鲜掉眉毛的 | 鲜虾炒蛋白

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今天分享的这款【鲜虾炒蛋白】既有鲜嫩的鲜虾又有水润的蛋白，不仅口感超级鲜香而且美味低脂营养，秋季吃既清爽又营养，丝毫不用担心体重的问题，真是一举多得的超赞佳肴！
参与活动: #少盐饮食 轻松生活#

鲜虾炒蛋白的用料

鲜虾 12只 蛋白液 150毫升
白胡椒粉（腌制用） 3克 料酒（腌制用） 10克
盐（腌制用） 3克 牛肉粉 3克

鲜虾炒蛋白的做法

鲜掉眉毛的 | 鲜虾炒蛋白 #少盐饮食 轻松生活#的做法图解1

步骤1

鲜虾去除虾线后放入白胡椒粉、料酒和盐，抓拌均匀后腌制10分钟
鲜掉眉毛的 | 鲜虾炒蛋白 #少盐饮食 轻松生活#的做法图解2

步骤2

锅内倒入少量食用油，油热后放入腌制好的鲜虾
鲜掉眉毛的 | 鲜虾炒蛋白 #少盐饮食 轻松生活#的做法图解3

步骤3

快速翻炒
鲜掉眉毛的 | 鲜虾炒蛋白 #少盐饮食 轻松生活#的做法图解4

步骤4

在鲜虾6成熟时倒入蛋白液
鲜掉眉毛的 | 鲜虾炒蛋白 #少盐饮食 轻松生活#的做法图解5

步骤5

以小火慢慢将蛋白液煎至成型
鲜掉眉毛的 | 鲜虾炒蛋白 #少盐饮食 轻松生活#的做法图解6

步骤6

快速进行翻炒
鲜掉眉毛的 | 鲜虾炒蛋白 #少盐饮食 轻松生活#的做法图解7

步骤7

放入牛肉粉，充分翻炒均匀

鲜虾炒蛋白的烹饪技巧

炒制这道菜的关键在于火候的掌握。在鲜虾炒至6成熟的时候放入蛋白液，以小火慢慢煎至蛋白成型，然后再快速进行翻炒，这样蛋白炒熟时鲜虾也可以完全炒熟，而且口感鲜嫩弹牙，火候刚刚好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-12

©本菜谱的做法由 爱烹饪的FAN 编写，未经授权不得转载
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