糖炒栗子！好吃！好扒！

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糖炒栗子！好吃！好扒！秋意渐浓，又到了新一年板栗成熟的时候了，今天看到菜市场旁边的大爷摆摊卖栗子，忍不住买点回啦，做个小零食～家常版糖炒栗子！
参与活动: #少盐饮食 轻松生活#

糖炒栗子的用料

栗子 500克 黄油 30克
白糖 40克 清水 280克左右
盐 适量

糖炒栗子的做法

#少盐饮食 轻松生活#糖炒栗子！好吃！好扒！的做法图解1

步骤1

栗子用清水冲洗干净，多冲洗几遍。
#少盐饮食 轻松生活#糖炒栗子！好吃！好扒！的做法图解2

步骤2

再放入清水中，加入少许盐浸泡30分钟，浸泡盐水是为了后面栗子爆开后果肉保持干净，在后面切口是也更容易操作。
#少盐饮食 轻松生活#糖炒栗子！好吃！好扒！的做法图解3

步骤3

浸泡后的栗子用刀在栗子中间切个口，浸泡后再切更容易操作，切的时候要小心，不要弄伤手。
#少盐饮食 轻松生活#糖炒栗子！好吃！好扒！的做法图解4

步骤4

把白糖和清水混合拌匀备用。
#少盐饮食 轻松生活#糖炒栗子！好吃！好扒！的做法图解5

步骤5

黄油放入锅中融化成液体状。
#少盐饮食 轻松生活#糖炒栗子！好吃！好扒！的做法图解6

步骤6

放入栗子，栗子开口向上，倒入提前拌匀的糖水，盖上锅盖。中火煮15分钟左右。
#少盐饮食 轻松生活#糖炒栗子！好吃！好扒！的做法图解7

步骤7

当锅里还剩少许清水时翻炒栗子，闻到栗子的香味时就可以出锅啦。
#少盐饮食 轻松生活#糖炒栗子！好吃！好扒！的做法图解8

步骤8

简单几步在家也能动手制作哦！

糖炒栗子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-13

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载
分类： 北京菜 下酒菜 小吃 一人食 伊可新

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