胡萝卜小餐包

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梦之瑄1
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大瑄不吃胡萝卜，但这款餐包，超级好吃！适合小朋友们，宝妈们可以试试！ 用的是抖音@蔚然的方子，做面包，推荐用蔚然的，超高颜值，超级好吃！

胡萝卜小餐包的用料

胡萝卜 1根（蒸好用70克） 牛奶 60克
高粉 150克 糖 15克
酵母 2克 黄油 2克
盐 1克

胡萝卜小餐包的做法

胡萝卜小餐包的做法图解1

步骤1

胡萝卜切块，蒸熟，碾成泥！取70克胡萝卜泥+60克牛奶备用（图找不到了） 图一 60克牛奶+70克胡萝卜泥（放入面包桶，留点看状态加） 图二 加入高粉150克 图三 加入糖15克 图四 加入1克盐 图五 加入2克酵母 图六 面包桶放入面包机，搅拌模式10分钟
胡萝卜小餐包的做法图解2

步骤2

图一 加入10克室温软化的黄油 图二 开启搅拌模式搅拌25分钟 图三 出手套膜 图四 放入盒子室温发酵1小时 图五 发酵2倍大，不塌陷，不回缩 图六 取出拍打排气，分成18小份
胡萝卜小餐包的做法图解3

步骤3

滚圆，放模具中，烤箱不启动！放进去二发30分钟
胡萝卜小餐包的做法图解4

步骤4

二发完成，体积变大！取出。这时预热烤箱180度10分钟
胡萝卜小餐包的做法图解5

步骤5

表面筛面粉
胡萝卜小餐包的做法图解6

步骤6

筛好的
胡萝卜小餐包的做法图解7

步骤7

割口
胡萝卜小餐包的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱，180度上下火，中层，烤15分钟
胡萝卜小餐包的做法图解9

步骤9

取出，去掉隔板
胡萝卜小餐包的做法图解10

步骤10

放烤网晾至温热
胡萝卜小餐包的做法图解11

步骤11

可爱的小餐包

胡萝卜小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-13

©本菜谱的做法由 梦之瑄1 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 伊可新
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