简单下饭菜 酸辣酱鸡蛋

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#2021创意料理组——创意“食”光#
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#

酸辣酱鸡蛋的用料

鸡蛋 6个 香菜 1棵
杭椒 1根 小米辣 3根
蒜末 1勺 洋葱 1/4个
酱油 140克 醋 70克
纯净水 140克 白砂糖 30克
熟白芝麻 1勺

酸辣酱鸡蛋的做法

简单下饭菜 酸辣酱鸡蛋的做法图解1

步骤1

锅内水开，放入6个常温鸡蛋
简单下饭菜 酸辣酱鸡蛋的做法图解2

步骤2

加1勺盐，1勺醋，盖盖煮6分钟
简单下饭菜 酸辣酱鸡蛋的做法图解3

步骤3

煮好的鸡蛋，捞出放入冰水静置5分钟，然后扒皮备用
简单下饭菜 酸辣酱鸡蛋的做法图解4

步骤4

准备好香菜 洋葱 杭椒 小米辣 大蒜，分别切末洋葱切小丁放入碗中
简单下饭菜 酸辣酱鸡蛋的做法图解5

步骤5

加入生抽2杯，醋1杯，纯净水或凉开水2杯，白芝麻1勺，白糖2勺子
简单下饭菜 酸辣酱鸡蛋的做法图解6

步骤6

料汁拌匀放入鸡蛋，盖盖放冰箱冷藏4小时以上或者隔夜

酸辣酱鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-13

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分类： 圣迪乐 圣迪乐村
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