酸甜适口的茄汁虾仁

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一直喜欢酸酸甜甜口味的菜肴，特别是不想吃饭的时候，这盘茄汁虾仁端上桌，即刻食欲大好，拌上香喷喷的大米饭，特别满足。 烹饪时利用番茄酱的酸爽，虾的鲜美味道，搭配可以生吃的黄瓜，无需过多调味品，出锅前巧用限盐勺加盐调味即可，少盐少油过健康生活。
参与活动: #少盐饮食 轻松生活#

茄汁虾仁的用料

虾仁 200克 胡萝卜 半根
黄瓜 半根 香葱 1根
番茄酱 40克 酱油 1勺
盐 2克 食用油 2勺
淀粉 1勺 面粉 1勺
胡椒粉 0.5克 白糖 5克

茄汁虾仁的做法

#少盐饮食 轻松生活#酸甜适口的茄汁虾仁的做法图解1

步骤1

食材准备。
#少盐饮食 轻松生活#酸甜适口的茄汁虾仁的做法图解2

步骤2

虾仁收拾干净切小段，放到厨房用纸上吸收水分。
#少盐饮食 轻松生活#酸甜适口的茄汁虾仁的做法图解3

步骤3

添加胡椒粉、淀粉和面粉抓拌均匀。
#少盐饮食 轻松生活#酸甜适口的茄汁虾仁的做法图解4

步骤4

胡萝卜和黄瓜切丁，香葱切碎。
#少盐饮食 轻松生活#酸甜适口的茄汁虾仁的做法图解5

步骤5

起油锅放入食用油，油热后放入虾仁炒至变色，出锅备用。
#少盐饮食 轻松生活#酸甜适口的茄汁虾仁的做法图解6

步骤6

锅中留下底油，翻炒胡萝卜丁。
#少盐饮食 轻松生活#酸甜适口的茄汁虾仁的做法图解7

步骤7

断生后放入番茄酱翻炒。
#少盐饮食 轻松生活#酸甜适口的茄汁虾仁的做法图解8

步骤8

添加适量清水，倒入酱油和糖提味。
#少盐饮食 轻松生活#酸甜适口的茄汁虾仁的做法图解9

步骤9

汤汁浓稠后放入黄瓜丁。
#少盐饮食 轻松生活#酸甜适口的茄汁虾仁的做法图解10

步骤10

放入炒好的虾仁翻炒均匀。
#少盐饮食 轻松生活#酸甜适口的茄汁虾仁的做法图解11

步骤11

出锅前放入盐，撒上香葱碎增香，关火出锅。
#少盐饮食 轻松生活#酸甜适口的茄汁虾仁的做法图解12

步骤12

装盘上桌。

茄汁虾仁的烹饪技巧

番茄酱、香葱、黄瓜都是自带香气的食材，为菜品增香，出锅前加少许盐调味，少盐健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-13

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 伊可新
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