快手沙布蕾曲奇，好吃不翻车！

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快手的网红沙布蕾，这次做的是原味哦！大杏仁没有了，用南瓜籽仁替代，别样口感！ 需要打发，不过操作很简单，无需加蛋液，不怕翻车！ 外表微微的砂糖颗粒感，更酥！ 可以一次准备几条，冷冻备用。想吃的时候取出来回温一下，切片烤就可以啦！
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快手沙布蕾曲奇的用料

黄油 50克 糖粉 18克
盐 1克 低筋面粉 75克
杏仁粉 15克 南瓜籽仁 适量
辅料：细砂糖 适量

快手沙布蕾曲奇的做法

#奈特兰草饲营养美味# 快手沙布蕾曲奇，好吃不翻车！的做法图解1

步骤1

准备材料，黄油提前切小块软化备用。
#奈特兰草饲营养美味# 快手沙布蕾曲奇，好吃不翻车！的做法图解2

步骤2

软化好的黄油，倒入糖分和盐，用刮刀拌匀，防止糖粉飞溅。
#奈特兰草饲营养美味# 快手沙布蕾曲奇，好吃不翻车！的做法图解3

步骤3

电动打蛋器打至体积变大，蓬松微微发白。
#奈特兰草饲营养美味# 快手沙布蕾曲奇，好吃不翻车！的做法图解4

步骤4

倒入杏仁粉。
#奈特兰草饲营养美味# 快手沙布蕾曲奇，好吃不翻车！的做法图解5

步骤5

拌匀成团。
#奈特兰草饲营养美味# 快手沙布蕾曲奇，好吃不翻车！的做法图解6

步骤6

筛入低粉。
#奈特兰草饲营养美味# 快手沙布蕾曲奇，好吃不翻车！的做法图解7

步骤7

切拌、按压至无干粉颗粒。
#奈特兰草饲营养美味# 快手沙布蕾曲奇，好吃不翻车！的做法图解8

步骤8

取出至油纸，滚成直径大约2厘米的长条。
#奈特兰草饲营养美味# 快手沙布蕾曲奇，好吃不翻车！的做法图解9

步骤9

倒上适量细砂糖，来回滚动裹上细砂糖颗粒。密封放入冰箱冷藏30分钟。
#奈特兰草饲营养美味# 快手沙布蕾曲奇，好吃不翻车！的做法图解10

步骤10

提前10分钟预热烤箱上下170度。取出切成1.5厘米厚原片，排入垫了油纸的看盘中。
#奈特兰草饲营养美味# 快手沙布蕾曲奇，好吃不翻车！的做法图解11

步骤11

南瓜籽仁压入曲奇胚中。
#奈特兰草饲营养美味# 快手沙布蕾曲奇，好吃不翻车！的做法图解12

步骤12

放入预热好的烤箱，上下160度烤23分钟左右。
#奈特兰草饲营养美味# 快手沙布蕾曲奇，好吃不翻车！的做法图解13

步骤13

烤完取出冷凉后密封打包就可以啦！
#奈特兰草饲营养美味# 快手沙布蕾曲奇，好吃不翻车！的做法图解14

步骤14

超级酥

快手沙布蕾曲奇的烹饪技巧

1、粉的吸水率略有不同，如果面团粘手，可适量加一点点低粉调节。 2、砂糖颗粒如果不喜欢，可以不滚。 3、南瓜籽仁可以用大杏仁代替。 4、炉温和时间供参考！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-13

©本菜谱的做法由 尘晓美食记录 编写，未经授权不得转载
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