无油版京酱肉丝~酱香浓郁，好吃过瘾！

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超级下饭的京酱肉丝，做法简单，肉丝嫩滑，酱香浓郁，荤素搭配，用豆皮裹着吃超过瘾！

京酱肉丝的用料

里脊肉 200克 彩椒 1个
香菜 1棵 豆腐皮 2张
甘汁园玉米淀粉 2勺 生抽 1勺
蚝油 1勺 豆瓣酱 1勺
胡椒粉 少许 盐 适量

京酱肉丝的做法

无油版京酱肉丝~酱香浓郁，好吃过瘾！的做法图解1

步骤1

准备好食材，里脊肉打碎；
无油版京酱肉丝~酱香浓郁，好吃过瘾！的做法图解2

步骤2

①里脊肉加入玉米淀粉、盐、胡椒粉，拌匀腌制十分钟； ②玉米淀粉、生抽、蚝油、豆瓣酱各一勺，加入半碗清水搅拌均匀备用； ③热锅下肉丝翻炒至变色；倒入调好的料汁勾芡；
无油版京酱肉丝~酱香浓郁，好吃过瘾！的做法图解3

步骤3

翻炒至肉丝裹满酱汁，色泽红亮，入口滑嫩。 豆腐皮切小块，卷入肉丝、彩椒、香菜，完成！
无油版京酱肉丝~酱香浓郁，好吃过瘾！的做法图解4

步骤4

荤素搭配，颜值高！

京酱肉丝的烹饪技巧

甘汁园小贴士： 肉丝想要炒的滑嫩，加入甘汁园玉米淀粉提前腌制，粉质细腻洁白，上浆之后炒出锅，爽滑可口！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-14

©本菜谱的做法由 甘汁园股份 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 鲁菜 炒 下酒菜 宴客菜
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