红酱番茄烩蛋

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今天用西式的烹调方式做番茄蛋，配上脆脆的法棍，也算是一道下饭好菜。
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#

红酱番茄烩蛋的用料

番茄 2个 洋葱 1/4个
圣迪乐村谷物蛋 3个 罗勒 1匙
橄榄油 2大匙 番茄酱 1大匙
盐 1匙 糖 1小撮

红酱番茄烩蛋的做法

#2021创意料理组——创意“食”光#红酱番茄烩蛋的做法图解1

步骤1

打出三个圣迪乐村谷物蛋备用。
#2021创意料理组——创意“食”光#红酱番茄烩蛋的做法图解2

步骤2

锅中倒入少许橄榄油，炒香洋葱粒。
#2021创意料理组——创意“食”光#红酱番茄烩蛋的做法图解3

步骤3

放入番茄酱。
#2021创意料理组——创意“食”光#红酱番茄烩蛋的做法图解4

步骤4

倒入去瓤的番茄粒翻炒。
#2021创意料理组——创意“食”光#红酱番茄烩蛋的做法图解5

步骤5

撒上一些罗勒碎，如果有新鲜罗勒叶更好。
#2021创意料理组——创意“食”光#红酱番茄烩蛋的做法图解6

步骤6

放入盐和糖，小火煨出汁水。
#2021创意料理组——创意“食”光#红酱番茄烩蛋的做法图解7

步骤7

用蛋抽充分打散鸡蛋，让空气进入，烘的时候会更蓬松。
#2021创意料理组——创意“食”光#红酱番茄烩蛋的做法图解8

步骤8

锅中加入一些橄榄油，烧热后倒入蛋液。
#2021创意料理组——创意“食”光#红酱番茄烩蛋的做法图解9

步骤9

一面定型以后翻面，如果锅太热了可以离火或关小，这样蛋会嫩一些。
#2021创意料理组——创意“食”光#红酱番茄烩蛋的做法图解10

步骤10

蛋烘好后盛盘。
#2021创意料理组——创意“食”光#红酱番茄烩蛋的做法图解11

步骤11

在番茄红酱里再撒一些罗勒。
#2021创意料理组——创意“食”光#红酱番茄烩蛋的做法图解12

步骤12

把番茄红酱浇在蛋上。
#2021创意料理组——创意“食”光#红酱番茄烩蛋的做法图解13

步骤13

锅里放一点油，煎脆法棍。
#2021创意料理组——创意“食”光#红酱番茄烩蛋的做法图解14

步骤14

好啦，下饭的红酱番茄烩蛋。
#2021创意料理组——创意“食”光#红酱番茄烩蛋的做法图解15

步骤15

盛一些放在法棍上。
#2021创意料理组——创意“食”光#红酱番茄烩蛋的做法图解16

步骤16

酸酸甜甜又咸咸香香的红酱番茄烩蛋配面包真好吃。
#2021创意料理组——创意“食”光#红酱番茄烩蛋的做法图解17

步骤17

蛋很嫩，洋葱粒也脆脆的，水水甜甜的。

红酱番茄烩蛋的烹饪技巧

不一样的番茄蛋，换一种烹调方式，一样的食材不一样的美味，这道红酱番茄烩蛋也是一道好吃的下饭菜哦，配面包真的不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-14

©本菜谱的做法由 霸王龙麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 圣迪乐 圣迪乐村
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