蟹黄油(28)

精品 独家
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秃黄油,为"独有黄油"之意,至美之味也。 秃黄油可拌饭丶拌面,亦可烹制蟹黄豆腐。

美味秃黄油的用料

2两母蟹 30只 猪油 适量
姜丝 适量 葱段 适量
白胡椒粉 适量 花生油 适量
适量 黄酒 适量

美味秃黄油的做法

蟹黄油(28)的做法图解1

步骤1

母蟹蒸15分钟,剥出蟹黄、蟹肉,此味单用蟹黄。
蟹黄油(28)的做法图解2

步骤2

剔好的蟹黄
蟹黄油(28)的做法图解3

步骤3

花生油,小火,放入姜葱爆香
蟹黄油(28)的做法图解4

步骤4

葱姜爆香后挑出,放入猪油烧热
蟹黄油(28)的做法图解5

步骤5

放入蟹壳,小火煎出香味
蟹黄油(28)的做法图解6

步骤6

加入蟹黄,小火煎两分钟。放入黄酒、香醋,加盐调味。
蟹黄油(28)的做法图解7

步骤7

盛入瓶中,密封,存放冰箱备用。

美味秃黄油的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-09-14

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