满口芬芳的夜香花煎蛋

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香花菜又名夜香花，叶形略似薄荷，故有绿薄荷之名，可作普通蔬菜吃，要在夏天才买得到，叶和茎皆香味。 用香花菜来煎鸡蛋，是十分普通的食法，除食味甘美外，更有治头晕头风功能。

夜香花煎蛋的用料

夜香花 250克 花生油 少许
盐 5克 鸡蛋 3个

夜香花煎蛋的做法

满口芬芳的夜香花煎蛋的做法图解1

步骤1

新鲜的夜香花洗净
满口芬芳的夜香花煎蛋的做法图解2

步骤2

加入一勺淀粉和半茶匙盐抓均匀
满口芬芳的夜香花煎蛋的做法图解3

步骤3

三个鸡蛋打成蛋液，加入半茶匙盐，倒入夜香花搅拌均匀。热油锅，倒入夜香花蛋液
满口芬芳的夜香花煎蛋的做法图解4

步骤4

成型后翻面煎另外一面
满口芬芳的夜香花煎蛋的做法图解5

步骤5

两面微微焦黄就可以出锅了。
满口芬芳的夜香花煎蛋的做法图解6

步骤6

清香可口，十分美味。
满口芬芳的夜香花煎蛋的做法图解7

步骤7

夜香花还可以用来煮汤，有独特的清香，非常好喝。

夜香花煎蛋的烹饪技巧

煎蛋可以加入葱花增香。加淀粉是为了增加夜香花的粘性。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-15

©本菜谱的做法由 叫我咩咩酱 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下饭菜 快手菜

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