这样做烤鸡，皮脆肉嫩，全家都抢着吃

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凯度蒸烤箱食谱
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这样做烤鸡的用料

鸡 1只（约700g） 胡萝卜 1根
洋葱 半个 小土豆 适量
小番茄 适量 柠檬 1个
生抽 两勺 老抽、料酒、蚝油 各一勺
迷迭香、百里香、奥尔良腌料 适量 蜂蜜 一勺
黄油 10g

这样做烤鸡的做法

这样做烤鸡，皮脆肉嫩，全家都抢着吃的做法图解1

步骤1

食材准备好。
这样做烤鸡，皮脆肉嫩，全家都抢着吃的做法图解2

步骤2

切掉鸡头和鸡脖、鸡爪和鸡翅尖。
这样做烤鸡，皮脆肉嫩，全家都抢着吃的做法图解3

步骤3

加入各种腌料按摩入味，覆保鲜膜，腌制2个小时。
这样做烤鸡，皮脆肉嫩，全家都抢着吃的做法图解4

步骤4

分别切好配菜：胡萝卜滚刀切、柠檬切片、土豆切大块、洋葱切圈，铺满烤盘，刷橄榄油。
这样做烤鸡，皮脆肉嫩，全家都抢着吃的做法图解5

步骤5

腌制好的鸡用绵绳绑好（鸡翅和鸡尖部位很薄，可先用锡纸包裹起来防止烤焦）。
这样做烤鸡，皮脆肉嫩，全家都抢着吃的做法图解6

步骤6

用蒸烤箱自带的旋转烤叉固定好鸡肉。
这样做烤鸡，皮脆肉嫩，全家都抢着吃的做法图解7

步骤7

混合蜂蜜和黄油（隔热水化开）刷在鸡肉表面。
这样做烤鸡，皮脆肉嫩，全家都抢着吃的做法图解8

步骤8

放进蒸烤箱，铺满配菜的烤盘也送入带有旋转烤叉的凯度R8蒸烤箱。
这样做烤鸡，皮脆肉嫩，全家都抢着吃的做法图解9

步骤9

使用旋转烤叉顶部热风模式，140度，烤50分钟左右（具体时间视上色情况而定）。
这样做烤鸡，皮脆肉嫩，全家都抢着吃的做法图解10

步骤10

香喷喷的烤鸡就完成啦。

这样做烤鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-15

©本菜谱的做法由 凯度蒸烤箱食谱 编写，未经授权不得转载
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