不会融化的冰淇淋曲奇

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超治愈的四色冰淇淋球曲奇
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#

冰淇淋曲奇的用料

黄油 100克 糖粉 60克
鸡蛋 1个 低筋面粉 210克
奶粉 40克 抹茶粉 2克
可可粉 3克 草莓粉（红菜头粉） 2g
巧克力碎（可不放） 少许

冰淇淋曲奇的做法

不会融化的冰淇淋曲奇的做法图解1

步骤1

材料称好，粉类需分别过筛
不会融化的冰淇淋曲奇的做法图解2

步骤2

黄油加糖粉打发至发白状
不会融化的冰淇淋曲奇的做法图解3

步骤3

加入一颗鸡蛋，继续打发
不会融化的冰淇淋曲奇的做法图解4

步骤4

打成这样的蓬松羽毛状
不会融化的冰淇淋曲奇的做法图解5

步骤5

筛入210g低粉和40g奶粉
不会融化的冰淇淋曲奇的做法图解6

步骤6

翻拌成团，分成四份
不会融化的冰淇淋曲奇的做法图解7

步骤7

分别加入到色粉里拌匀，可以加点巧克力碎，没有就不加，和好后的面团冰箱冷冻5分钟
不会融化的冰淇淋曲奇的做法图解8

步骤8

用冰淇淋勺刮成半球形，放入烤盘中
不会融化的冰淇淋曲奇的做法图解9

步骤9

依次做好，烤箱预热150度，烤30分钟
不会融化的冰淇淋曲奇的做法图解10

步骤10

好吃的冰淇淋就做好啦，是不是特别像

冰淇淋曲奇的烹饪技巧

一定不要太高的温度烤，温度高了曲奇上色太快，出炉就不好看了，这样粉粉嫩嫩的才可爱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-15

©本菜谱的做法由 三千小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 饼干 曲奇 烤
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