拌杂菜

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拌杂菜的用料

土豆 1个 土豆粉条 200克
黄豆芽 100克 香菜 2根
盐 1克 生抽 2勺
香醋 2勺 花椒 少许
白芝麻 1小勺 葱 半根
蒜 2瓣 食用油 适量

拌杂菜的做法

拌杂菜的做法图解1

步骤1

土豆切细丝，粉条弄成合适的长度，豆芽淘洗干净，香菜切段，葱蒜切末
拌杂菜的做法图解2

步骤2

锅中开水依次把豆芽焯熟，土豆丝焯熟，粉条焯烫片刻，过凉水沥干水分放在盆中
拌杂菜的做法图解3

步骤3

锅底烧油炸花椒油
拌杂菜的做法图解4

步骤4

把熟好的花椒油浇在葱蒜末中
拌杂菜的做法图解5

步骤5

碗里放2勺生抽，2勺醋，1克盐搅拌均匀
拌杂菜的做法图解6

步骤6

倒入盆中
拌杂菜的做法图解7

步骤7

抓拌均匀即可
拌杂菜的做法图解8

步骤8

麻辣咸香的杂拌菜

拌杂菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-16

©本菜谱的做法由 美丽人生的温柔 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 拌 下酒菜
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