入秋润肺的酸辣藕丁

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80后的俩娃妈
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藕作为水中长成的蔬菜，无论营养口感都是桌上的一道闪光之星，而且藕性平温，适合老人小孩常吃的一道菜，今天就来介绍家常简约，爽爽脆脆酸辣藕丁

酸辣藕丁的用料

藕 1节 香葱 1棵
香油 适量 盐 适量
白醋 10g 生抽 5g
白砂糖 20g 红辣椒 1个
青尖椒 半个 蒜瓣 3颗
生姜 5克

酸辣藕丁的做法

入秋润肺的酸辣藕丁的做法图解1

步骤1

取新鲜藕切丁，用盐水浸泡3-5分钟
入秋润肺的酸辣藕丁的做法图解2

步骤2

热水滚后，下入藕丁，记得放少许白醋和盐，这样做出来的藕就是又脆又白
入秋润肺的酸辣藕丁的做法图解3

步骤3

大概煮4分钟后，捞起凉水冲洗
入秋润肺的酸辣藕丁的做法图解4

步骤4

生抽、白糖、陈醋、麻油、蒜瓣、鸡精一起到入盆里，把煮好的藕进行翻拌均匀，大概几次翻拌后10分钟再装盘
入秋润肺的酸辣藕丁的做法图解5

步骤5

这样就可以装盘加入爱现的葱花
入秋润肺的酸辣藕丁的做法图解6

步骤6

必光盘的节奏

酸辣藕丁的烹饪技巧

小朋友超级爱这道菜，妈妈们不妨可以试试哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-16

©本菜谱的做法由 80后的俩娃妈 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 辣 家常菜 川菜 酸辣
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