低碳低卡小桃酥

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摩卡的吃货妈咪

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Hi～我是摩卡妈咪，一枚80后建筑设计师，随着年龄在做加法，生活努力在做减法，想吃的尽量都自己做，食材用健康的，努力做到低糖低脂低卡。有没有跟我一样喜欢吃桃酥的小伙伴，但热量似乎有点高，今天分享一款我常做的《低卡低碳小桃酥》，我也叫它腰果酥，操作简单，喜欢的欢迎收藏尝试，有问必答❤️

低碳低卡小桃酥的用料

杏仁粉 50克	椰子油（固态） 20克
蛋黄 1个	小苏打 1克
泡打粉 0.5克	零卡糖 10克
腰果 10粒

低碳低卡小桃酥的做法

步骤1

这个低碳低卡的小桃酥我做了好几回了，杏仁味搭配椰子味再配上腰果，我真的很难不爱

步骤2

一口一个，要不是我要控制我自己，估计一会就被我吃完了

步骤3

将杏仁粉，小苏打，泡打粉，零卡糖，椰子油（固态）混合均匀

步骤4

加入一个鸡蛋黄

步骤5

不停搅拌翻拌到无干粉的面团

步骤6

先将面团搓成等量的小球，我一共分了10份

步骤7

把球压扁

步骤8

放上腰果

步骤9

烤箱170度15分钟

步骤10

出炉后冷却放凉，刚烤好的时候有点油有点软是正常的，放凉后就好了

步骤11

其实这个感觉更像腰果酥，满屋子香味

步骤12

冷却后就变得酥脆啦

步骤13

食谱和热量值供参考，不同品牌的食材参数会有不同，但变化不会太大

低碳低卡小桃酥的烹饪技巧

Tips： 1⃣️椰子油也可以换成黄油，但要用固态的 2⃣️杏仁粉不是直接冲泡的那种，是可以用作烘焙的 3⃣️烤箱的时间温度根据自己家的设备调整，第一次烤温度有点高，表面有点糊了，但影响不大，第二次170度15分钟刚好 4⃣️再低卡低碳的食物也要控制食用的量，不然也没意义啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-17

©本菜谱的做法由摩卡的吃货妈咪编写，未经授权不得转载

分类：烘焙

摩卡的吃货妈咪

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