网红的鸡翅包饭

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网红的鸡翅包饭长草已久，但是一直感觉拆骨很恐怖。那天宝宝看到鸡翅包饭的图片就吵着想吃……好吧，恐惧抵不过你想吃呀~~~~

鸡翅包饭的用料

鸡翅（去骨） 8只 照烧汁 ：盐一勺，米酒5勺，红糖一小块，蚝油2勺，小半碗水，煮至浓稠。 一份
大米:糯米 1：1 花菇 8朵
虾米 一小把 胡萝卜 半条
青椒 半只

鸡翅包饭的做法

网红的鸡翅包饭#一机多能 一席饪选#的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净，准备剪刀。
网红的鸡翅包饭#一机多能 一席饪选#的做法图解2

步骤2

来给鸡翅做手术把鸡翅的关节都拧断，从翅根处开始剪断筋膜，握住骨头，这么来回转几下。使骨肉分离，一拽就出来了，鸡中也是一样。从两根骨头中间剪断，并剪断筋膜来回转几下再拽出来就可以了。以上就是拆出来的骨头。。。感觉好暴力。。。
网红的鸡翅包饭#一机多能 一席饪选#的做法图解3

步骤3

煮照烧汁，要中小火煮，不停搅拌，煮至浓稠。
网红的鸡翅包饭#一机多能 一席饪选#的做法图解4

步骤4

留下两勺。加入剩下的照烧汁腌制过夜，至少两小时。
网红的鸡翅包饭#一机多能 一席饪选#的做法图解5

步骤5

材料如图， 花菇8朵、虾米一小把泡水，胡萝卜半条，青椒半只全部切小粒。饭用电饭锅煮就可以，一比一是水量，不要煮太软，口感不好。
网红的鸡翅包饭#一机多能 一席饪选#的做法图解6

步骤6

先下油炒香花菇，虾米。
网红的鸡翅包饭#一机多能 一席饪选#的做法图解7

步骤7

再炒变色胡萝卜青椒。
网红的鸡翅包饭#一机多能 一席饪选#的做法图解8

步骤8

加入处理过的两小块咖喱，我是加了少许水进微波炉溶化的，这样比均匀。
网红的鸡翅包饭#一机多能 一席饪选#的做法图解9

步骤9

炒均匀即可。如果不加咖啡块的话，需要加入一小勺盐，一小勺糖，两勺生抽，少许黑胡椒粒调味。饭稍凉后填入鸡翅中。不要填得太满，烤制过程中鸡翅会收缩爆开。
网红的鸡翅包饭#一机多能 一席饪选#的做法图解10

步骤10

填好的鸡翅用牙签封口。
网红的鸡翅包饭#一机多能 一席饪选#的做法图解11

步骤11

200度中层烤制15分钟取出刷照烧汁（之前留下的加适量蜂蜜），再翻面烤15分钟即可。以上是视频上的参考温度及时间，每家烤箱温度不一样，需灵活调整。烤网上要垫锡箔纸，刚刚好我家没有了，所以在烤盘上垫了油纸放在烤架的下层接油。
网红的鸡翅包饭#一机多能 一席饪选#的做法图解12

步骤12

满屋的香味。
网红的鸡翅包饭#一机多能 一席饪选#的做法图解13

步骤13

棒棒哒！

鸡翅包饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-05

©本菜谱的做法由 冰雪635 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 炒 煮 腌

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