香酥带鱼

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中秋佳节来临，亲人齐聚一堂，为家人做一道香酥带鱼，简单上手又好吃，一起来学习吧
参与活动: #免费申领|味达美圆味月菜馆，开张庆团圆#

香酥带鱼的用料

带鱼段 1条 淀粉 适量
生姜 5片 小葱 2根
味达美臻品料酒 2勺 味达美臻品蚝油 3勺
味达美味极鲜酱油 2勺 味达美臻品特级生抽 2勺

香酥带鱼的做法

#名厨汁味，圆中秋美味#香酥带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼处理干净，切段
#名厨汁味，圆中秋美味#香酥带鱼的做法图解2

步骤2

撒一些姜丝，加2勺味达美臻品料酒腌制10分钟
#名厨汁味，圆中秋美味#香酥带鱼的做法图解3

步骤3

带鱼沾上淀粉
#名厨汁味，圆中秋美味#香酥带鱼的做法图解4

步骤4

锅中油热，放入带鱼
#名厨汁味，圆中秋美味#香酥带鱼的做法图解5

步骤5

煎至两面金黄，倒入蒜爆香
#名厨汁味，圆中秋美味#香酥带鱼的做法图解6

步骤6

加2勺味达美臻品蚝油
#名厨汁味，圆中秋美味#香酥带鱼的做法图解7

步骤7

2勺味达美味极鲜酱油
#名厨汁味，圆中秋美味#香酥带鱼的做法图解8

步骤8

2勺味达美臻品特级生抽拌匀
#名厨汁味，圆中秋美味#香酥带鱼的做法图解9

步骤9

加适量清水，漫过带鱼
#名厨汁味，圆中秋美味#香酥带鱼的做法图解10

步骤10

焖5分钟收汁
#名厨汁味，圆中秋美味#香酥带鱼的做法图解11

步骤11

装盘撒上葱花即可

香酥带鱼的烹饪技巧

带鱼沾上淀粉煎的时候就不能粘锅，而且口感酥脆，酱汁可以按比例调好在倒入
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-17

©本菜谱的做法由 又尔小食记 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 晚餐
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