外脆内软的日式盐面包

外脆内软的日式盐面包

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琳琳顺顺
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经常做甜面包偶尔一次盐面包大受欢迎 外脆内糯特别好吃 这微微的咸口很是nice 第二天就一扫而光了

日式盐面包的用料

高筋面粉 250克 奶粉 20克
食用盐 4克 细砂糖 30克
酵母 4克 牛奶 130毫升
有盐黄油 20克 有盐黄油 50克

日式盐面包的做法

步骤1

1.把所有食材除黄油外放入海氏M5厨师机桶中 2.启动厨师机2档和面 3.面粉和成面团转5档继续 4.和成能拉出厚膜加入黄油 5.继续和到能拉出薄膜即可 6.面团进行第一次醒发，发酵到两倍大 7.取出面团分成相同大小的6份 8.团圆后醒发15分钟左右 9.醒发好的面团进行整形整形好继续二次发酵 10.发酵好的面团表面刷蛋液 10.烤箱预热170度20分钟左右 咸口面包就好了，吃惯了甜面包的赶紧换咸口来尝尝吧！

日式盐面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-17

©本菜谱的做法由 琳琳顺顺 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 咸 面包 烤
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