杂蔬芝香披萨

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彼岸-营养师
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这次的饼底是用的米饭，加上各种蔬菜及肉类，还有安佳马苏里拉奶酪，超级棒的口感！
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-食趣披萨组#

杂蔬芝香披萨的用料

熟米饭 适量 虾仁 适量
马苏里拉芝士 300克 干香菇 四朵
干木耳 两朵 长豆角 2跟
胡萝卜 一小段 鸡胸肉 100g
耗油 1勺 生抽 半勺
糖 0.5勺 黄酒 适量
盐 适量

杂蔬芝香披萨的做法

#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#杂蔬芝香披萨的做法图解1

步骤1

来一张全家福，香菇木耳泡发切丁，胡萝卜豆角洗净切丁，鸡胸肉切丁用耗油生抽白糖腌制半小时备用，虾仁洗净去虾线用黄酒姜片盐腌制半小时备用，白米饭可以现做 或是中午吃剩的米饭都可以。
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#杂蔬芝香披萨的做法图解2

步骤2

摩飞煎盘刷油 我这个刷的有点多了 手一抖 倒多了
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#杂蔬芝香披萨的做法图解3

步骤3

将米饭铺在锅底 用刮刀刮平
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#杂蔬芝香披萨的做法图解4

步骤4

撒一层安佳马苏里拉奶酪
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#杂蔬芝香披萨的做法图解5

步骤5

起油锅，将香菇 豆角 木耳 胡萝卜丁倒入炒锅内翻炒断生
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#杂蔬芝香披萨的做法图解6

步骤6

倒入鸡丁，炒至变白成熟，调入适量生抽和盐
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#杂蔬芝香披萨的做法图解7

步骤7

翻炒均匀
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#杂蔬芝香披萨的做法图解8

步骤8

倒入摩飞煎盘中，用刮刀刮均匀
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#杂蔬芝香披萨的做法图解9

步骤9

再来一张
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#杂蔬芝香披萨的做法图解10

步骤10

撒一层安佳马苏里拉奶酪 把虾仁摆在最上面
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#杂蔬芝香披萨的做法图解11

步骤11

调至中火，盖盖，十分钟即可。
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#杂蔬芝香披萨的做法图解12

步骤12

成熟后的样子
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#杂蔬芝香披萨的做法图解13

步骤13

挤上番茄酱 开吃吧
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#杂蔬芝香披萨的做法图解14

步骤14

拉丝来咯
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#杂蔬芝香披萨的做法图解15

步骤15

拍照水平不太好 只能照这样了
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#杂蔬芝香披萨的做法图解16

步骤16

再来一张
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#杂蔬芝香披萨的做法图解17

步骤17

由于底部刷了油 如果想吃锅巴 可以延长烹饪时间 我煎的时间长 差不多20分钟 底部有脆脆的锅巴 有点像铁板披萨 口感非常不错

杂蔬芝香披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-17

©本菜谱的做法由 彼岸-营养师 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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