樱桃小肉丸

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好吃又好看，高蛋白低脂低热量，无论减脂期还是拯救不爱吃饭星人，这一串串酸甜口的樱桃小肉丸都可以爱上！
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樱桃小肉丸的用料

鲜猪瘦肉 200g 盐 适量
番茄酱 1大勺 鸡蛋 一个
葱 1根 淀粉 1勺
胡萝卜 1根 干黑木耳 3克
味达美臻品蚝油 2勺 白芝麻 适量
六月鲜10克轻盐原汁酱油 4勺

樱桃小肉丸的做法

樱桃小肉丸的做法图解1

步骤1

准备好主要食材和调味料。
樱桃小肉丸的做法图解2

步骤2

瘦猪肉用绞肉机绞成细腻的肉馅。
樱桃小肉丸的做法图解3

步骤3

胡萝卜、泡发好的木耳切成碎末，葱也切碎末。
樱桃小肉丸的做法图解4

步骤4

猪肉馅，胡萝卜末，木耳碎和葱末混合在一起。
樱桃小肉丸的做法图解5

步骤5

加入六月鲜10克轻盐原汁酱油2勺左右。
樱桃小肉丸的做法图解6

步骤6

加入味达美臻品蚝油约1勺。
樱桃小肉丸的做法图解7

步骤7

再打入一个蛋清，加一大勺香油，适量盐，用筷子朝一个方向绞打均匀。
樱桃小肉丸的做法图解8

步骤8

锅里放足量水，锅底出现小气泡时，用虎口挤出肉馅成小圆球状。
樱桃小肉丸的做法图解9

步骤9

用勺子把肉丸刮下放入锅中煮，逐个同样方法都做好下锅。
樱桃小肉丸的做法图解10

步骤10

煮5分钟左右就差不多熟了，关火。
樱桃小肉丸的做法图解11

步骤11

把小肉丸捞出来备用。
樱桃小肉丸的做法图解12

步骤12

取一个小碗，2 勺生抽，勺蚝油，1大勺番茄酱，一勺淀粉和一大勺白芝麻混合。
樱桃小肉丸的做法图解13

步骤13

加入一小碗清水，搅拌均匀。
樱桃小肉丸的做法图解14

步骤14

倒入锅中，小火熬至浓稠。
樱桃小肉丸的做法图解15

步骤15

放入煮好的肉丸，让汤汁裹满肉丸，樱桃小肉丸就做好了。
樱桃小肉丸的做法图解16

步骤16

可以用小竹签把小肉丸串起来，更可爱，吃着也方便。
樱桃小肉丸的做法图解17

步骤17

都串好后装盘，是不是很可爱呢？
樱桃小肉丸的做法图解18

步骤18

带有微微酸甜口感的小肉丸，如一串串樱桃，好吃又好看！低脂高蛋白，营养价值高！

樱桃小肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-10

©本菜谱的做法由 清露风荷 编写，未经授权不得转载
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