鲜甜鲜甜的海青菜包子

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玥小贝
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包子饺子一般都是韭菜、茴香、白菜，试试不一样的海青菜，太鲜甜了

海青菜包子的用料

面粉 1500克 海青菜 100g
白菜 1颗 猪肉馅 400克
金钩海米 150g 蒜蓉 100g
葱 10g 姜末 5克
蚝油 1勺 十三香 一点点
盐 适量

海青菜包子的做法

鲜甜鲜甜的海青菜包子的做法图解1

步骤1

海青菜泡发，然后反复投洗，直到无沙，攥干水份，切碎备用
鲜甜鲜甜的海青菜包子的做法图解2

步骤2

白菜洗净，切碎，攥干水分备用
鲜甜鲜甜的海青菜包子的做法图解3

步骤3

海青菜和白菜馅搅匀，分成两份，猪肉馅倒少许油翻炒，炒出肉中油脂，加入到其中一份菜馅中，加入50g蒜末，和葱姜末，倒入少许蚝油，生抽一点点，十三香一点点，如果不喜欢可以不放十三香，加入适量盐搅拌均匀
鲜甜鲜甜的海青菜包子的做法图解4

步骤4

金钩海米提前泡发，清洗干净，攥干水分后倒入另一份菜馅中，加入50g蒜蓉，50g菜籽油，适量盐，一丢丢蚝油，不用再放其他调料了
鲜甜鲜甜的海青菜包子的做法图解5

步骤5

我用的普通面粉，烫面以后面没劲，应该用中筋面粉，烫水和面，不用加酵母粉，不醒面，水开后包子上屉，肉馅15分钟，海米馅10分钟即可，关火后焖5分钟揭盖
鲜甜鲜甜的海青菜包子的做法图解6

步骤6

海米馅非常的鲜甜，感觉像在吃味精
鲜甜鲜甜的海青菜包子的做法图解7

步骤7

孩子和老公更爱吃肉馅，说比海米馅香

海青菜包子的烹饪技巧

海青菜包子喜蒜和油，葱姜可放可不放，肉馅我怕腥，所以放了一丢丢，大家按自己喜好选择即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-18

©本菜谱的做法由 玥小贝 编写，未经授权不得转载
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