蒸菜包子

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第一次做麦穗型的发面包子。发个图留个影。做的馅块大，比较散，太不好包了，估计剁肉馅那种会好包。不咋好看，好吃是关键，下次不放胡萝卜。

蒸菜包子的用料

猪肉 150g 大葱 30g
姜 15g 蚝油 50g
酱油 20g 胡椒粉 1g
盐 10g 豆腐干 4块
木耳 胡萝卜 1根
大白菜 半颗 普通面粉 500g
干酵母 5g 水 260克

蒸菜包子的做法

蒸菜包子的做法图解1

步骤1

葱姜，木耳备好
蒸菜包子的做法图解2

步骤2

大白菜切碎放盐杀一下水分
蒸菜包子的做法图解3

步骤3

胡萝卜，肉，豆腐干切丁
蒸菜包子的做法图解4

步骤4

锅入油，下肉炒出油，下姜末，葱花爆香
蒸菜包子的做法图解5

步骤5

再加入胡萝卜丁和豆腐干
蒸菜包子的做法图解6

步骤6

加酱油，耗油拌匀入
蒸菜包子的做法图解7

步骤7

再加入白菜，木耳，盐调好口味。
蒸菜包子的做法图解8

步骤8

面和好
蒸菜包子的做法图解9

步骤9

分50克一个剂子
蒸菜包子的做法图解10

步骤10

擀皮
蒸菜包子的做法图解11

步骤11

包馅
蒸菜包子的做法图解12

步骤12

包麦穗型
蒸菜包子的做法图解13

步骤13

包好了。馅料放的太多了。
蒸菜包子的做法图解14

步骤14

醒发后，蒸15分钟出锅。
蒸菜包子的做法图解15

步骤15

拍图

蒸菜包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-29

©本菜谱的做法由 八月食记 编写，未经授权不得转载
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