咖喱脆皮豆腐

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清露风荷
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咖喱口味的菜品你喜欢吗？反正我和儿子都很喜欢，所以家里经常做，发现一款神调料，也就是冠利的咖喱酱，口味纯正，酱料非常细腻，很香！给儿子做了这盘咖喱脆皮豆腐，酥脆的豆腐，与软烂的土豆胡萝卜搭配，浇上咖喱酱，绝了！我竟然只尝了一口，转脸发现他吃光了，要求我再做一盘，还想吃！
参与活动: #少盐饮食 轻松生活#

咖喱脆皮豆腐的用料

北豆腐 1块 冠利咖喱酱 1 瓶
土豆 1个 胡萝卜 1段
洋葱 1/4个 鸡蛋 1个
玉米淀粉 半碗 面包糠 1小碗
食用油 适量 盐 适量

咖喱脆皮豆腐的做法

#少盐饮食 轻松生活#咖喱脆皮豆腐的做法图解1

步骤1

土豆、胡萝卜和洋葱都切小丁备用。
#少盐饮食 轻松生活#咖喱脆皮豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切成2厘米见方的小块，备用。
#少盐饮食 轻松生活#咖喱脆皮豆腐的做法图解3

步骤3

锅里放少量油，爆香洋葱丁。
#少盐饮食 轻松生活#咖喱脆皮豆腐的做法图解4

步骤4

再放入土豆丁和胡萝卜丁翻炒均匀。
#少盐饮食 轻松生活#咖喱脆皮豆腐的做法图解5

步骤5

加入没过食材的水，小火煮开。
#少盐饮食 轻松生活#咖喱脆皮豆腐的做法图解6

步骤6

加入冠利咖喱酱，用量随自己口味，喜欢咖喱味浓的可多加，反之则少加，再加一点食盐，搅拌均匀后，土豆软烂即可关火。
#少盐饮食 轻松生活#咖喱脆皮豆腐的做法图解7

步骤7

准备好玉米淀粉、面包糠和全蛋液，把切好的豆腐块裹蛋液再滚一层淀粉，然后再蘸满面包糠。
#少盐饮食 轻松生活#咖喱脆皮豆腐的做法图解8

步骤8

平底锅放少量油，把裹好蛋液面包糠的豆腐煎至四面金黄，外壳脆脆的感觉即可！
#少盐饮食 轻松生活#咖喱脆皮豆腐的做法图解9

步骤9

深盘中先盛出土豆胡萝卜丁，再把脆皮豆腐放在上面，最后煎一层冠利咖喱酱，完美！好香啊！
#少盐饮食 轻松生活#咖喱脆皮豆腐的做法图解10

步骤10

脆皮豆腐与带汤汁的咖喱土豆胡萝卜一起吃，裹满咖喱酱的脆皮豆腐，香浓美味！可单吃，也可配米饭，都超好吃！

咖喱脆皮豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-19

©本菜谱的做法由 清露风荷 编写，未经授权不得转载
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