四喜丸子

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儿子生日，自己动手做一份四喜丸子，愿我的男孩平安顺遂、健康喜乐、四季平安～

四喜丸子的用料

猪肉 600克 鸡蛋 2个
油 适量 盐 3勺
酱油 8勺 照烧汁 2勺
蚝油 5勺 料酒 3汤匙
五香粉 3勺 糖 2勺
葱姜蒜 适量 淀粉 适量
馒头 1个 香菜 2棵

四喜丸子的做法

四喜丸子的做法图解1

步骤1

葱、姜、香菜切末
四喜丸子的做法图解2

步骤2

馒头风干后搓成渣，越细越好
四喜丸子的做法图解3

步骤3

将所有调料放入肉馅
四喜丸子的做法图解4

步骤4

搅打上劲
四喜丸子的做法图解5

步骤5

取比拳头小点的肉馅，手上抹油，团成大丸子
四喜丸子的做法图解6

步骤6

锅里坐油，烧至6成热，下丸子炸制定型
四喜丸子的做法图解7

步骤7

翻面炸制金黄捞出
四喜丸子的做法图解8

步骤8

蒸箱设置100度，20分钟
四喜丸子的做法图解9

步骤9

可以水淀粉勾芡淋在丸子上，自家吃直接装盘食用即可

四喜丸子的烹饪技巧

多做点，放冷冻，吃的时候解冻，汆小白菜或者加热后直接食用均可，Q弹紧实内里还软软的，好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-19

©本菜谱的做法由 康博妈妈的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 香 家常菜 鲁菜 下酒菜
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