香橙莎布雷曲奇饼干

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香橙莎布雷曲奇饼干 酥到掉渣，好吃又解馋的香橙莎布雷曲奇饼干.做法简单零失败，烘焙小白也能轻松搞定✅哦，快点做起来吧～～～
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#

曲奇饼干的用料

安佳原味黄油 80g 糖粉 30g
蛋黄 15g 低筋面粉 110g
杏仁粉 15g 橙皮碎 10g
砂糖 适量 蛋清 适量

曲奇饼干的做法

#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#香橙莎布雷曲奇饼干的做法图解1

步骤1

1.安佳黄油切成小块放入碗中，室温放置一会. 2.室温软化，手指可以轻松按下的状态，放入糖粉拌匀，用打蛋器打至蓬松发白 3.放入一颗蛋黄打发均匀. （安佳黄油奶香味浓郁，质地细腻，乳脂含量高，用它最曲奇超好吃，是我家里常备的烘焙小助手）
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#香橙莎布雷曲奇饼干的做法图解2

步骤2

放入杏仁粉，过筛的蛋糕粉拌匀，放入橙皮碎拌匀. 面团揉成长条状，放在油纸上用刮板辅助整型，整理的更圆一些.
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#香橙莎布雷曲奇饼干的做法图解3

步骤3

用油纸包好，放入冰箱冷冻40分钟.
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#香橙莎布雷曲奇饼干的做法图解4

步骤4

表面刷蛋清，裹上砂糖.
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#香橙莎布雷曲奇饼干的做法图解5

步骤5

切成薄厚均匀的厚片.
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#香橙莎布雷曲奇饼干的做法图解6

步骤6

摆放入烤盘中.
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#香橙莎布雷曲奇饼干的做法图解7

步骤7

烤箱提前几分钟预热至170度.将饼干放入烤箱中层，上下火烘烤20分钟.
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#香橙莎布雷曲奇饼干的做法图解8

步骤8

烤好取出晾凉.
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#香橙莎布雷曲奇饼干的做法图解9

步骤9

酥到掉渣，美味好吃的香橙莎布雷曲奇饼干就做好了～
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#香橙莎布雷曲奇饼干的做法图解10

步骤10

下午茶来两块，再来一杯咖啡享受惬意美好的午后时光～

曲奇饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-19

©本菜谱的做法由 椛吃 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙
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