紅豆沙馅南瓜包子

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自制紅豆沙之后的故事。

紅豆沙馅南瓜包子的用料

南瓜 1/3个 面粉 500g
发酵粉 5克 白砂糖 按喜好放
紅豆沙 25克17个 鸡蛋 1个
油 1汤匙

紅豆沙馅南瓜包子的做法

紅豆沙馅南瓜包子的做法图解1

步骤1

參考前一菜谱自制紅豆沙，每个紅豆沙团25克。
紅豆沙馅南瓜包子的做法图解2

步骤2

南瓜洗净去籽，隔水蒸熟，去皮加牛奶，用破壁机打蘑成南瓜泥，加入500克面粉+5克酵母+鸡蛋+糖+油，用面包机揉面15分鐘，取出，发酵大約2小時左右，面团发至先前2倍大，即可。揉成細长条，均勻切成17份，做包子。
紅豆沙馅南瓜包子的做法图解3

步骤3

豆沙馅包子做好，上蒸笼醒面20分钟，然後开大火煮，20分钟，关火，凉5分钟，开锅盖。
紅豆沙馅南瓜包子的做法图解4

步骤4

蒸好的紅豆南瓜包子，金灿灿。
紅豆沙馅南瓜包子的做法图解5

步骤5

17个包子。
紅豆沙馅南瓜包子的做法图解6

步骤6

又Q弹又香甜的紅豆沙南瓜包子。

紅豆沙馅南瓜包子的烹饪技巧

蒸包子过程不能开锅盖，关火，凉5分钟，之后才可以开锅盖！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-21

©本菜谱的做法由 虾图的猫🐈 编写，未经授权不得转载
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    / 7 紅豆沙馅南瓜包子的做法步骤

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