卤味

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微微0214
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每次去吃沙县小吃都觉得他家的卤味非常好吃，于是就决定自己回家尝试一下！
参与活动: #有奖任务|月满中秋 沉鱼落宴#

卤味的用料

家乐潮汕卤水汁 一包 鸡腿 7只
鱼豆腐 适量 丸子 适量
仿蟹柳 适量 小米椒 2个
姜，蒜 适量 藕片 适量

卤味的做法

#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#卤味的做法图解1

步骤1

鸡腿去皮，竖着划两道焯水后过冷水洗净！
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#卤味的做法图解2

步骤2

锅里加家乐潮汕卤水汁！
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#卤味的做法图解3

步骤3

一包里有两小包，卤的东西比较多，全部倒入锅里！
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#卤味的做法图解4

步骤4

加入1500ml左右的水，放姜片，蒜瓣，小米椒和葱！
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#卤味的做法图解5

步骤5

放入焯水的鸡腿！
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#卤味的做法图解6

步骤6

把除了藕片以外的其他东西都加进去！开大火煮开后转小火焖煮30分钟！
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#卤味的做法图解7

步骤7

15分钟左右后把藕片加进去，时间到了就可以了！
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#卤味的做法图解8

步骤8

一大锅，有肉有菜，各取所需！还可以加其他喜欢吃的食物，比如说鸡蛋，香干等，非常方便，也非常好吃！

卤味的烹饪技巧

小火焖煮的时间根据食品来，一般情况下鸡腿半小时，牛肉2小时左右！卤水可以冷冻起来再用！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-21

©本菜谱的做法由 微微0214 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 川菜 卤 下酒菜
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