老丁的私房菜-干锅花菜

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干锅花菜的用料

花菜 1个 五花肉 少许
干辣椒 4个 大蒜 2瓣
青辣椒 2个

干锅花菜的做法

老丁的私房菜-干锅花菜 的做法图解1

步骤1

五花肉切片，花菜洗净切开小朵，然后焯水捞出备用，辣椒切长段，大蒜切片。
老丁的私房菜-干锅花菜 的做法图解2

步骤2

热锅凉油，油三成热，放入五花肉，慢慢焙出油。
老丁的私房菜-干锅花菜 的做法图解3

步骤3

肉炒好后，加入红干辣椒和大蒜片翻炒。
老丁的私房菜-干锅花菜 的做法图解4

步骤4

加入花菜，青辣椒翻炒，由于花菜焯过水，所以炒的时间不易过长。待花菜边缘略微有一点点焦加入一点老抽调色，一点糖和适量盐和味精，出锅即可。

干锅花菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-20

©本菜谱的做法由 som8t 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜

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