奶香吐司面包

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面包，我家最爱吐司，不但是因为它的做法简单，而且它的吃法更是多种多样，切成面包片以后，可以做成三明治，烤吐司片，蒜蓉吐司片等等。这款吐司用到了奈特兰淡味黄油，品质更加的好，味道也更加纯正，喜欢就赶紧收藏试试吧。
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奶香吐司面包的用料

高筋面粉 600克	奈特兰淡味黄油 50克
牛奶 290克	白糖 50克
盐 3克	鸡蛋 1个
酵母粉 4克

奶香吐司面包的做法

步骤1

奈特兰淡味黄油室温解冻，切下一块，称重备用。

步骤2

把高筋面粉600克，白糖50克，鸡蛋1个，盐3克，牛奶290克，酵母粉4克一起放入面包机桶内揉成团，然后加入黄油，继续揉匀。

步骤3

把揉好的面团放到盆里，盖上保鲜膜，静置发酵成两倍大，用手指戳一个洞，不塌陷就是发酵好了。

步骤4

把面团拿出排气，分割成大小基本一致的小剂子，揉圆。

步骤5

把小剂子按扁，用擀面杖擀成长舌状，卷起来，盖上保鲜膜松弛五分钟。

步骤6

再把卷好的面团，擀开，低下用手指压扁。

步骤7

卷起就是吐司的坯子了。

步骤8

把吐司模具准备好，把做好的吐司坯子放入吐司盒，盖上盖子静置发酵。

步骤9

发酵到快满盒了，就可以入烤箱，烤箱200度预热，改成170度烤35分钟。

步骤10

烤好的吐司，直接出炉倒出，晾凉之后，密封保存即可。

步骤11

吃得时候切片，抹上果酱，做成三明治都特别的棒，喜欢赶紧试试吧

步骤12

柔软奶香特好吃，比卖的强多了。

奶香吐司面包的烹饪技巧

1，面包不柔软，除了配方和发酵的问题，基本上就是面粉的问题了，很多人做面包图省事，就用普通的中筋面粉是不行的，做面包要高筋面粉才会更加的柔软好吃。 2，烤制时间和温度，要看用的吐司盒，是否传热快来决定。再就是烤箱的品牌不同，温度也会略有差异，自行调节即可。
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创建时间:2021-09-22

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分类：烘焙面包烤

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