酱辣椒炒肉

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酱辣椒炒肉的用料

鲜猪肉 200克 酱辣椒 50克
大蒜叶 少许 大蒜子 几粒
盐 少许 鸡精 少许
老抽 1勺 豆鼓 一小把
小米辣 6个 蚝油 少许

酱辣椒炒肉的做法

酱辣椒炒肉的做法图解1

步骤1

先把猪肉用老抽蚝油腌制入味大概20分钟
酱辣椒炒肉的做法图解2

步骤2

锅里少许油下豆鼓，大蒜子，小米辣爆香后倒入腌制入味猪肉
酱辣椒炒肉的做法图解3

步骤3

翻炒一下下大蒜叶，放老抽蚝油鸡精出锅即可

酱辣椒炒肉的烹饪技巧

之前猪肉已经用老抽蚝油腌制，酱辣椒很咸要提前用水寖泡去除咸味备用。锅里就不再放盐了。我是用滴梅子肉很嫩。锅里随便翻炒几下就熟了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-22

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分类： 家常菜
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