糯米糍粑

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彭烹烹
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糯米糍粑的用料

糯米粉 700克 水 适量
红糖 80克 熟芝麻 80克
花生 150克 玉米油 少量

糯米糍粑的做法

糯米糍粑的做法图解1

步骤1

备料
糯米糍粑的做法图解2

步骤2

花生小火翻炒，听到花生的弹跳声关火，倒出备用
糯米糍粑的做法图解3

步骤3

芝麻稍微过一下锅就可以了，芝麻是熟的，为了香一些稍微过一下就可以了
糯米糍粑的做法图解4

步骤4

糯米粉取一些出来炒，炒到变米黄色关火，倒出备用（用来裹糍粑的）
糯米糍粑的做法图解5

步骤5

糯米粉加入冷水，少许的玉米油搅拌，搅拌成图中的样子（糯米粉不是炒熟那份糯米粉，炒熟的糯米粉最后才用的）
糯米糍粑的做法图解6

步骤6

放在锅里蒸，大火煮开水，水开后放入糯米粉，蒸25分钟取出
糯米糍粑的做法图解7

步骤7

糯米粉蒸的时候，时间利用起来，把芝麻花生放入辅食机打碎再加入黑糖
糯米糍粑的做法图解8

步骤8

25分钟后取出糯米粉，不烫手了，要带上手套，不然会粘手，用力搅拌成图中模样，就可以开始包了
糯米糍粑的做法图解9

步骤9

糯米取一小团，捏个薄圆形，馅放进去，像捏包子那样把馅包住
糯米糍粑的做法图解10

步骤10

在熟糯米粉滚一圈，就可以啦
糯米糍粑的做法图解11

步骤11

完成啦

糯米糍粑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-22

©本菜谱的做法由 彭烹烹 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜
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