简单方便的家常快手菜——粉丝包菜

精品

21.5万浏览 4416 收藏

沙小囡

＋关注

包菜是个怎么做都好吃的蔬菜，自带清甜口感，把粉丝泡软了和它一起炒，粉丝入味、不坨，包菜颜色鲜艳，脆嫩中夹着软糯，跟吃肉一样香！
参与活动: #免费申领|味达美圆味月菜馆，开张庆团圆#

粉丝包菜的用料

粉丝 1小把	包菜 300克
小葱 1根	六月鲜轻盐12克特级昆布酱油 3勺
蒜 2瓣	小米辣 1个
食用油适量

粉丝包菜的做法

步骤1

准备食材。

步骤2

将包菜的每片叶子撕下来，浸泡在淡盐水中10分钟，然后冲洗干净。

步骤3

粉丝提前泡软备用。

步骤4

小米辣切圈，小葱切寸断，蒜切片备用。

步骤5

洗净的包菜切1CM左右的宽丝。

步骤6

将泡软的粉丝沥水捞出，加入1勺六月鲜轻盐12克特级昆布酱油拌匀。

步骤7

再加入1勺食用油拌匀防粘。

步骤8

锅中加入适量油，烧至6成热。下入葱蒜小米辣炒香。

步骤9

再加入1勺六月鲜轻盐12克特级昆布酱油。

步骤10

炒出香味。

步骤11

下入包菜，大火翻炒至变色。

步骤12

再加入粉丝和1勺六月鲜轻盐12克特级昆布酱油。

步骤13

大火翻炒均匀即可。

步骤14

粉丝包菜颜色鲜艳，脆嫩中夹着软糯，跟吃肉一样香！

粉丝包菜的烹饪技巧

包菜的水分含量高(约90%)，而热量低，日本科学家认为，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平，包菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些包菜。包菜也是重要的美容品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-22

©本菜谱的做法由沙小囡编写，未经授权不得转载

分类：中国菜家常菜炒下饭菜快手菜

沙小囡

一起来分享给朋友们看看吧：