一包到味的桂花红烧肉

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桂花红烧肉是一道色香味俱全的传统名肴，属于川菜系。此菜汁明芡亮，桂花香味浓郁，软糯可口。今天的这道桂花红烧肉用了【家乐桂花红烧酱】， 不仅复刻了小时候的味道，还翻出了新意！有了【家乐桂花红烧酱】，厨房小白也能秒变大厨，一包到味，决不翻车！

桂花红烧肉的用料

带皮五花肉 400克 大葱 1段
姜片 4片 料酒 1勺
独子蒜 2个 家乐桂花红烧酱调味料 1包
干桂花（随酱包附赠） 1克

桂花红烧肉的做法

一包到味的桂花红烧肉的做法图解1

步骤1

准备好食材并分别清洗干净；
一包到味的桂花红烧肉的做法图解2

步骤2

五花肉切小块，
一包到味的桂花红烧肉的做法图解3

步骤3

葱切段，姜切片，蒜切块；
一包到味的桂花红烧肉的做法图解4

步骤4

锅中加入适量清水，下放五花肉、姜片、葱段、料酒焯水，
一包到味的桂花红烧肉的做法图解5

步骤5

焯水后捞出洗净待用；
一包到味的桂花红烧肉的做法图解6

步骤6

锅中加油烧热，下葱姜蒜煸出香味，
一包到味的桂花红烧肉的做法图解7

步骤7

下五花肉煸炒，
一包到味的桂花红烧肉的做法图解8

步骤8

至出油，表面微黄；
一包到味的桂花红烧肉的做法图解9

步骤9

加入1包酱料，
一包到味的桂花红烧肉的做法图解10

步骤10

上色均匀；
一包到味的桂花红烧肉的做法图解11

步骤11

再加入3小碗清水（600克），大火烧开后转小火焖煮60分钟左右。
一包到味的桂花红烧肉的做法图解12

步骤12

待煮至汤汁浓稠，加入干桂花，大火收汁即可。
一包到味的桂花红烧肉的做法图解13

步骤13

香味浓郁，
一包到味的桂花红烧肉的做法图解14

步骤14

软糯可口。
一包到味的桂花红烧肉的做法图解15

步骤15

一包到味，
一包到味的桂花红烧肉的做法图解16

步骤16

决不失手！

桂花红烧肉的烹饪技巧

1、五花肉冷水入锅焯至四五成熟； 2、收汁时间视个人口味而定，大概为10-20分钟； 3、想要摆盘好看的，可留少许干桂花撒在成品表面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-22

©本菜谱的做法由 清欢ssk 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜
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