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花生牛轧糖‖夏季也能吃的美味‖小甜蜜
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中秋节给儿子做的美味牛轧糖。
来自天然牧场的黄油。
来自大自然的味道。
不含添加剂。优质新西兰奶源。
使用起来更安全，放心。
色泽金黄，奶味浓郁，富含多种营养。
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美味牛扎糖的做法
步骤1
把所需的材料分别称量好备用。
步骤2
不粘锅内加入80g的黄油。
步骤3
小火熬至黄油融化。 奈特兰黄油颜色色泽明亮，味道浓郁，质地细腻。
步骤4
待黄油全部融化以后加入棉花糖。 一定要小火，防止棉花糖糊底。 棉花糖容易焦。
步骤5
小火熬制棉花糖融化。
步骤6
加入奶粉，盐提前加入奶粉里混合均匀。 刚开始会有奶粉的颗粒，翻版均匀后就会变得比较细腻了。
步骤7
喜欢口感硬的就多炒一会儿。 喜欢口感偏软点的，棉花糖融化就可以了。
步骤8
离火，倒入花生仁和蔓越莓干。
步骤9
带上硅胶不粘手套，把牛扎糖放入模具里，可以用手部按压，用擀面杖帮助塑型。 上面可以垫一张油纸，用擀面杖擀平。
步骤10
放冰箱冷冻一个小时。 现在天气太热，放外边容易化开，牛扎糖容易黏就不好吃了。 如果是冬天，凉一两个小时就可以切块使用了。
步骤11
牛轧糖磨具底部正好有牛轧糖的分割线。
步骤12
沿线切开，切成均匀大小的牛扎糖块儿。
步骤13
放冰箱冷冻之后很容易切开，而且一点都不黏腻。
步骤14
切的时候特别脆。 如果花生仁不喜欢整颗粒的，可以切成小块儿，切碎都可以。
步骤15
切成均匀大小的块儿，留空隙放置，防止牛轧糖沾一起。
步骤16
忍不住尝了一块，奶香味儿特别浓郁金香，融合了黄油的香气，吃起来又香又脆。
步骤17
每个牛轧糖都包上一层薄薄的糯米纸，防止粘到糖纸上。
步骤18
全部包好啦，有点费时呢，但是儿子喜欢吃，没办法。
步骤19
/
步骤20
黄油的香气恰到好处，而且有淡淡的盐味。
步骤21
可以包上你喜欢的牛轧糖纸。
步骤22
之前屯的牛轧糖纸还有好多呢，还没有用完。 正好现在可以派上用场。 这个红色的是不是特别喜庆。
步骤23
拧着每一个不同包装糖纸的牛轧糖，觉得幸福就是如此吧。
步骤24
哈哈，是不是特别可爱呢……
步骤25
每一口牛轧糖都包含着浓浓密密的爱意。
步骤26
花生170度烘烤20分钟。 可以根据自己家烤箱的温度进行自行调整。
步骤27
儿子帮我手工去皮呢。 充满爱意的小手。
步骤28
花生稍微放凉，用手搓一下皮，很容易掉落下来。 我是在洗碗池费了九牛二虎之力把花生皮吹落的 ，散落的一地都是 也可以把花生全部装进袋子里，用手搓一下皮也很容易掉落下来，用簸箕把皮簸一下。 就能轻松完美去壳啦。
步骤29
用的美赞臣安儿宝幼儿奶粉，四岁吃完全不担心。美味牛扎糖的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-09-22
©本菜谱的做法由 李依冉01 编写，未经授权不得转载
李依冉01
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