黄油蜂蜜炸翅

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黄油蜂蜜炸翅的用料

鸡翅 6个 蜂蜜 依据口味添加
黄油 10-20g

黄油蜂蜜炸翅的做法

黄油蜂蜜炸翅的做法图解1

步骤1

鸡翅用牙签在表面扎小洞，放入生抽、料酒、蚝油、适量黑胡椒碎抓拌均匀封上保鲜膜，冰箱冷藏一小时；
黄油蜂蜜炸翅的做法图解2

步骤2

倒掉多余的料汁，放入一颗鸡蛋、一勺玉米淀粉抓拌均匀；
黄油蜂蜜炸翅的做法图解3

步骤3

三勺面粉+三勺玉米淀粉拌匀； 锅中热温升至五成时放入裹好面粉的鸡翅，大火，不要着急翻面，一面炸至定型后再翻另一面；整个过程大约8-10分钟； 捞出控油，待油温再次升高时，放入要复炸的鸡翅，大火20秒就可以捞出来了；
黄油蜂蜜炸翅的做法图解4

步骤4

热锅融化黄油，放入蜂蜜和一勺蚝油、少许清水混合起来的料汁，不断搅拌至汤汁浓稠，加入一勺生抽、少许柠檬汁；
黄油蜂蜜炸翅的做法图解5

步骤5

放入鸡翅，不要用力翻炒，轻轻用铲子推动就行，待鸡翅裹满蜂蜜汁就可～

黄油蜂蜜炸翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-23

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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