金针菇豆腐番茄煲

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不负筱食光
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干饭人不能少的--金针菇豆腐番茄煲！鲜香嫩滑巨好吃，汤汁拌饭绝绝子啦！
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金针菇豆腐番茄煲的用料

豪吉番茄火锅底料 30克 金针菇 一把
日本豆腐 3个 香葱 2根
大蒜 4瓣 大葱 一段
生抽 2勺 蚝油 1勺
淀粉 1勺 白糖 1勺
豪吉鸡精 1勺 盐 2克

金针菇豆腐番茄煲的做法

#豪吉川香美味#金针菇豆腐番茄煲的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#豪吉川香美味#金针菇豆腐番茄煲的做法图解2

步骤2

生抽+蚝油+白糖+淀粉+盐+鸡精+清水调成汁备用。
#豪吉川香美味#金针菇豆腐番茄煲的做法图解3

步骤3

金针菇切掉底部老根，分成小撮，冲洗干净。
#豪吉川香美味#金针菇豆腐番茄煲的做法图解4

步骤4

将日本豆腐延虚线从中间切开，倒出豆腐，切成大小均匀的块状，裹上淀粉。
#豪吉川香美味#金针菇豆腐番茄煲的做法图解5

步骤5

炒锅放适量菜籽油把豆腐煎至两面金黄。
#豪吉川香美味#金针菇豆腐番茄煲的做法图解6

步骤6

煎的过程中小火煎。
#豪吉川香美味#金针菇豆腐番茄煲的做法图解7

步骤7

锅中留有底油，爆香葱姜蒜。
#豪吉川香美味#金针菇豆腐番茄煲的做法图解8

步骤8

加入豪吉番茄火锅底料。翻炒均匀炒出红汁。
#豪吉川香美味#金针菇豆腐番茄煲的做法图解9

步骤9

放入金针菇。
#豪吉川香美味#金针菇豆腐番茄煲的做法图解10

步骤10

再把煎好的日本豆腐放进去。
#豪吉川香美味#金针菇豆腐番茄煲的做法图解11

步骤11

倒入调好的酱汁。
#豪吉川香美味#金针菇豆腐番茄煲的做法图解12

步骤12

盖上锅盖，小火咕嘟咕嘟一分钟就好了。
#豪吉川香美味#金针菇豆腐番茄煲的做法图解13

步骤13

装盘，再撒上葱花即可。
#豪吉川香美味#金针菇豆腐番茄煲的做法图解14

步骤14

色泽诱人，超级美味下饭的金针菇豆腐番茄煲上桌了。
#豪吉川香美味#金针菇豆腐番茄煲的做法图解15

步骤15

啊！张嘴，喂一口！

金针菇豆腐番茄煲的烹饪技巧

1.加入金针菇千万别煮久了，不然就会失去了脆嫩口感。 2.煎至豆腐时要小火慢煎，不要用力翻动，不然豆腐就很容易碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-24

©本菜谱的做法由 不负筱食光 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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