红烧鸡腿块

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红烧鸡腿块的用料

鸡腿 5只 青椒 几根
生姜 1块 蒜 1头
味达美 初榨原酿生抽 2勺 六月鲜 红烧酱油 2勺
味达美臻品料酒 2勺 八角 1个
香叶 3片 桂皮 1块
冰糖 3块 盐 适量

红烧鸡腿块的做法

红烧鸡腿块的做法图解1

步骤1

琵琶腿洗净剁成小块
红烧鸡腿块的做法图解2

步骤2

辣椒切段，姜、蒜切片，把所有原材料准备好备用
红烧鸡腿块的做法图解3

步骤3

冷水下锅放入鸡腿块、两片生姜、2勺料酒 水开后焯2分钟捞出洗去浮沫备用
红烧鸡腿块的做法图解4

步骤4

冷锅倒油放入姜片炒香
红烧鸡腿块的做法图解5

步骤5

倒入鸡腿块煸炒至干巴巴的
红烧鸡腿块的做法图解6

步骤6

加入2勺味达美初榨原酿生抽+2勺六月鲜红烧酱油翻炒均匀
红烧鸡腿块的做法图解7

步骤7

加入3块冰糖提鲜
红烧鸡腿块的做法图解8

步骤8

接着倒入冷水下八角、香叶、桂皮盖上锅盖用大火烧开转小火炖15分钟（水不需要太多没过鸡腿块就行）
红烧鸡腿块的做法图解9

步骤9

汤汁炖掉三分之二加入青椒转大火炖两分钟
红烧鸡腿块的做法图解10

步骤10

出锅前倒入大蒜加适量盐翻炒均匀就可以出锅啦
红烧鸡腿块的做法图解11

步骤11

来一杯【醯官醋】解解腻！我的比例是1：8哦
红烧鸡腿块的做法图解12

步骤12

成品图来啦

红烧鸡腿块的烹饪技巧

如果觉得盐味够就不需要再放盐了 独立包装的百香果口袋醋上班或者出门聚餐也方便随身携带呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-24

©本菜谱的做法由 豆子很可爱 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下饭菜 快手菜
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