也许是最简单的意面了吧，但真的太鲜美了～简单快手鲜掉眉毛的蛤

精品
1.9万 浏览 459 收藏
收藏
yiyi妈妈
yiyi妈妈 yiyi妈妈
＋ 关注


买到了新鲜的意大利芹，冰箱里正好还有一大包去壳蛤蜊肉，想想没有壳纯纯的蛤蜊肉吃起来有多爽，不用吐沙不用去壳，必须做我最爱的蛤蜊意面呀！ 这次选用的去壳蛤蜊肉，来自丹东的可持续花蛤渔业捕捞源头，刚刚获得MSC小蓝鱼可持续认证的花蛤，真空包装的瓷瓷实实干干净净的！品尝美味的本土可持续美味的同时，还可以为海洋保护做贡献，多好呀～

意面了吧的用料

蛤蜊肉 200克 意面 160克
大蒜 几瓣 意大利芹菜 1小把
白葡萄酒 1小杯 黑胡椒 适量
盐 适量 橄榄油 适量

意面了吧的做法

也许是最简单的意面了吧，但真的太鲜美了～简单快手鲜掉眉毛的蛤的做法图解1

步骤1

蛤蜊肉解冻后洗净控干水份
也许是最简单的意面了吧，但真的太鲜美了～简单快手鲜掉眉毛的蛤的做法图解2

步骤2

意大利芹切碎，大蒜切碎
也许是最简单的意面了吧，但真的太鲜美了～简单快手鲜掉眉毛的蛤的做法图解3

步骤3

先来煮意面，水开放盐下意面煮8分钟
也许是最简单的意面了吧，但真的太鲜美了～简单快手鲜掉眉毛的蛤的做法图解4

步骤4

煮意面的时候来炒蛤蜊肉，锅烧热放适量橄榄油
也许是最简单的意面了吧，但真的太鲜美了～简单快手鲜掉眉毛的蛤的做法图解5

步骤5

下蒜末炒香
也许是最简单的意面了吧，但真的太鲜美了～简单快手鲜掉眉毛的蛤的做法图解6

步骤6

倒入蛤蜊肉翻炒一下
也许是最简单的意面了吧，但真的太鲜美了～简单快手鲜掉眉毛的蛤的做法图解7

步骤7

烹入白葡萄酒，加盐和黑胡椒调一下底味
也许是最简单的意面了吧，但真的太鲜美了～简单快手鲜掉眉毛的蛤的做法图解8

步骤8

把煮好的意面捞入锅中
也许是最简单的意面了吧，但真的太鲜美了～简单快手鲜掉眉毛的蛤的做法图解9

步骤9

加入意大利芹碎，再加入一勺面汤
也许是最简单的意面了吧，但真的太鲜美了～简单快手鲜掉眉毛的蛤的做法图解10

步骤10

稍稍再煮2-3分钟，把汤汁收浓稠就可以出锅啦
也许是最简单的意面了吧，但真的太鲜美了～简单快手鲜掉眉毛的蛤的做法图解11

步骤11

成品
也许是最简单的意面了吧，但真的太鲜美了～简单快手鲜掉眉毛的蛤的做法图解12

步骤12

太香啦

意面了吧的烹饪技巧

TIPS: 喜欢吃辣的朋友可以在炒蒜末的时候加入小米辣碎一起炒香，我不吃辣就省略掉了。 如果实在买不到意大利芹菜，可以在最后出锅前放一点儿香菜碎提香提色也是可以哒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-24

©本菜谱的做法由 yiyi妈妈 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

意面了吧的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 也许是最简单的意面了吧，但真的太鲜美了～简单快手鲜掉眉毛的蛤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 也许是最简单的意面了吧，但真的太鲜美了～简单快手鲜掉眉毛的蛤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活