香喷喷的鸡蛋炒大蛤

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劉青山
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市场一元钱一斤的大蛤最近很火爆～

鸡蛋炒大蛤的用料

大蛤 四个 鸡蛋 三个
木耳 少许 大葱 一棵
盐 少许 鸡精 少许

鸡蛋炒大蛤的做法

#肉食者联盟#香喷喷的鸡蛋炒大蛤的做法图解1

步骤1

一元钱一斤的海鲜哈哈。还帮你处理好。
#肉食者联盟#香喷喷的鸡蛋炒大蛤的做法图解2

步骤2

手一样大
#肉食者联盟#香喷喷的鸡蛋炒大蛤的做法图解3

步骤3

这个黑色部位的沙袋是需要去掉的
#肉食者联盟#香喷喷的鸡蛋炒大蛤的做法图解4

步骤4

沙袋不能吃。扔掉。
#肉食者联盟#香喷喷的鸡蛋炒大蛤的做法图解5

步骤5

处理好后用水简单清洗
#肉食者联盟#香喷喷的鸡蛋炒大蛤的做法图解6

步骤6

切块备用
#肉食者联盟#香喷喷的鸡蛋炒大蛤的做法图解7

步骤7

先炒鸡蛋。油热后下搅匀的鸡蛋液。
#肉食者联盟#香喷喷的鸡蛋炒大蛤的做法图解8

步骤8

两面金黄就可以盛出备用
#肉食者联盟#香喷喷的鸡蛋炒大蛤的做法图解9

步骤9

锅中少许油。大火烧热。下葱翻炒几下。
#肉食者联盟#香喷喷的鸡蛋炒大蛤的做法图解10

步骤10

下木耳翻炒两下
#肉食者联盟#香喷喷的鸡蛋炒大蛤的做法图解11

步骤11

下鸡蛋
#肉食者联盟#香喷喷的鸡蛋炒大蛤的做法图解12

步骤12

个人口味的盐翻炒均匀
#肉食者联盟#香喷喷的鸡蛋炒大蛤的做法图解13

步骤13

在锅的一边下大蛤
#肉食者联盟#香喷喷的鸡蛋炒大蛤的做法图解14

步骤14

大蛤炒熟。大约1分钟左右。具体看你火候和大小。注意不要炒老了。
#肉食者联盟#香喷喷的鸡蛋炒大蛤的做法图解15

步骤15

混合翻炒一下。加少许鸡精即可。
#肉食者联盟#香喷喷的鸡蛋炒大蛤的做法图解16

步骤16

妥妥的下酒菜。

鸡蛋炒大蛤的烹饪技巧

盐根据个人口味增减 大蛤很怕炒老。老了就很难咬。注意把握时间和火候。 炒的时间不要长，葱会烂掉。一定要用大葱。好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-08

©本菜谱的做法由 劉青山 编写，未经授权不得转载

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