夏威夷果宫保鸡丁

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宫保鸡丁，东北菜系中必点一道下饭菜。饭店普遍用花生米，今天尝试用夏威夷果，口感更好，更香，值得一试
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夏威夷果宫保鸡丁的用料

鸡胸肉 1块 蛋清 半个
夏威夷果 100克 大葱 20克
黄瓜 50克 胡萝卜 50克
味达美陈醋 1勺 味道美料酒 1勺
生抽 1勺 老抽 适量
白糖 1勺 玉米淀粉 1勺
清水 1大勺

夏威夷果宫保鸡丁的做法

#名厨汁味，圆中秋美味#夏威夷果宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切丁，用蛋清，盐淀粉料酒入底味
#名厨汁味，圆中秋美味#夏威夷果宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

一勺陈醋，半勺老抽，一点老抽调色，半勺料酒，一勺白糖，一点盐，玉米淀粉，半勺清水
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步骤3

准备大葱，黄瓜丁，胡萝卜丁，熟夏威夷果或熟花生
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步骤4

锅内放油，油热放入鸡丁划散炒熟
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步骤5

放入黄瓜丁胡萝卜丁和大葱炒香盛出备用放入黄瓜丁胡萝卜丁和大葱炒香盛出备用
#名厨汁味，圆中秋美味#夏威夷果宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

锅留底油，放入葱末，郫县豆瓣酱炒出红油
#名厨汁味，圆中秋美味#夏威夷果宫保鸡丁的做法图解7

步骤7

放入炒好的鸡丁和蔬菜丁
#名厨汁味，圆中秋美味#夏威夷果宫保鸡丁的做法图解8

步骤8

大火翻炒均匀
#名厨汁味，圆中秋美味#夏威夷果宫保鸡丁的做法图解9

步骤9

放入之前调好的料汁，炒至均匀粘稠即可出锅
#名厨汁味，圆中秋美味#夏威夷果宫保鸡丁的做法图解10

步骤10

超级正宗的宫保鸡丁

夏威夷果宫保鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-24

©本菜谱的做法由 （布丁豆丁） 编写，未经授权不得转载
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