五花肉焖海鳗

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古老的青蒜
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上次做的海鳗有些腥味，这次决定用五花肉焖。味道好！
参与活动: #少盐饮食 轻松生活#

五花肉焖海鳗的用料

海鳗 500克 五花肉 300克
油 适量 生抽 适量
白糖 1汤匙 胡椒粉 适量
姜 50克 黄酒 适量
沙姜 50克 葱头 3个
蒜 10瓣

五花肉焖海鳗的做法

#少盐饮食 轻松生活#五花肉焖海鳗的做法图解1

步骤1

这种海鳗腥味较重，多加些调味料。这是沙姜和姜。
#少盐饮食 轻松生活#五花肉焖海鳗的做法图解2

步骤2

蒜头。
#少盐饮食 轻松生活#五花肉焖海鳗的做法图解3

步骤3

切了一两多的五花肉。
#少盐饮食 轻松生活#五花肉焖海鳗的做法图解4

步骤4

五花肉下砂锅小火炒出油，肉稍稍干一点。
#少盐饮食 轻松生活#五花肉焖海鳗的做法图解5

步骤5

出油之后把姜和沙姜下锅煸炒。
#少盐饮食 轻松生活#五花肉焖海鳗的做法图解6

步骤6

炒出姜的香味后，继续下蒜头和葱头，翻炒出香味。
#少盐饮食 轻松生活#五花肉焖海鳗的做法图解7

步骤7

下一勺柱候酱和豆酱炒出酱香味。
#少盐饮食 轻松生活#五花肉焖海鳗的做法图解8

步骤8

主角终于出现了，海鳗下锅翻炒。
#少盐饮食 轻松生活#五花肉焖海鳗的做法图解9

步骤9

翻遍了有3分钟左右吧。
#少盐饮食 轻松生活#五花肉焖海鳗的做法图解10

步骤10

加啤酒半听，盖锅盖焖25分钟左右，记得翻锅，这种鱼胶质很丰富，容易粘锅。
#少盐饮食 轻松生活#五花肉焖海鳗的做法图解11

步骤11

出锅前下了香芹，断生出锅。
#少盐饮食 轻松生活#五花肉焖海鳗的做法图解12

步骤12

出锅后摆在一边了，这张照片是凉了以后拍的，不像出锅时鲜亮。 不错，很受欢迎！

五花肉焖海鳗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-25

©本菜谱的做法由 古老的青蒜 编写，未经授权不得转载
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