香辣扇贝粉丝

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扇贝一直蒸着吃，有了豪吉香辣川香汁，炒着吃更方便。
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香辣扇贝粉丝的用料

扇贝肉 200克 粉丝 2小把
青辣椒 1个 洋葱 1个
蒜 3瓣 姜 1块
麻辣川香汁 2小勺 生抽 2勺
油 适量 盐 适量

香辣扇贝粉丝的做法

#豪吉川香美味#香辣扇贝粉丝的做法图解1

步骤1

扇贝肉洗干净，控干水备用。
#豪吉川香美味#香辣扇贝粉丝的做法图解2

步骤2

粉丝温水泡软，剪刀剪两下，吃的时候更方便。
#豪吉川香美味#香辣扇贝粉丝的做法图解3

步骤3

姜蒜，洋葱，辣椒切好备用。
#豪吉川香美味#香辣扇贝粉丝的做法图解4

步骤4

锅中倒油，放姜末和蒜末炒出蒜香味。
#豪吉川香美味#香辣扇贝粉丝的做法图解5

步骤5

放入洋葱和青椒略炒出水气。
#豪吉川香美味#香辣扇贝粉丝的做法图解6

步骤6

放入扇贝，倒入川香汁和生抽，快速翻炒。
#豪吉川香美味#香辣扇贝粉丝的做法图解7

步骤7

放入粉丝翻炒几下，根据口味调入适量盐即可。
#豪吉川香美味#香辣扇贝粉丝的做法图解8

步骤8

香，辣，鲜，有了川香汁，想吃川味很简单。
#豪吉川香美味#香辣扇贝粉丝的做法图解9

步骤9

成品图。

香辣扇贝粉丝的烹饪技巧

扇贝下锅到出锅，全程的时间控制在5分钟之内，最好3分钟出锅，切记！海鲜做时间久了，肉咬不动，失去了鲜味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-26

©本菜谱的做法由 烟火小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 下饭菜 快手菜
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