麻辣冒菜～简单快手

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味道和外面一样！酱香浓郁，麻辣鲜香，超好吃呢！

麻辣冒菜的用料

香菇 50g 冬瓜 50g
面筋 50g 各类肉丸子 50g
香菜 50g 豆腐皮 50g
豆腐 50g 鹌鹑蛋 50g
西兰花 50g 调味
火锅底料 20g 六月香豆瓣酱 10g
花椒 适量 辣椒段 适量
芝麻酱 30g 食用油 10g
盐 适量 花椒粉 2g
蒜泥 适量

麻辣冒菜的做法

麻辣冒菜～简单快手的做法图解1

步骤1

所有食材准备好，清洗干净，处理切好，可以选用自己喜欢的食材
麻辣冒菜～简单快手的做法图解2

步骤2

锅中加入水烧开后放入蔬菜焯水
麻辣冒菜～简单快手的做法图解3

步骤3

焯熟后捞出
麻辣冒菜～简单快手的做法图解4

步骤4

另起一锅，加入食用油烧热后加入花椒和辣椒小火煸香
麻辣冒菜～简单快手的做法图解5

步骤5

加入味达美川香麻辣火锅底料和葱伴侣6月香豆瓣酱翻炒
麻辣冒菜～简单快手的做法图解6

步骤6

翻炒出香味关火即可
麻辣冒菜～简单快手的做法图解7

步骤7

碗中加入芝麻酱和少许温水稀释，再加入切碎的蒜末搅拌均匀
麻辣冒菜～简单快手的做法图解8

步骤8

碗中加入炒好的辣椒酱料，加入芝麻酱 再加入少许汤
麻辣冒菜～简单快手的做法图解9

步骤9

加入焯熟的蔬菜，加入辣椒油 花椒粉 少许盐调味即可 最后撒香菜
麻辣冒菜～简单快手的做法图解10

步骤10

酱香浓郁，香辣爽口解馋必备呀

麻辣冒菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-27

©本菜谱的做法由 清汤_挂面 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 川菜 麻辣 煮 下酒菜
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