红烧排骨

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红烧排骨的用料

猪肋排 400克 八角 2-3个
菜籽油 20克 味达美味极鲜酱油 一勺
味达美料酒 一勺 味达美冰糖红烧酱油 一勺
盐 适量 清水 适量

红烧排骨的做法

#名厨汁味，圆中秋美味#红烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净，加适量料酒焯水备用
#名厨汁味，圆中秋美味#红烧排骨的做法图解2

步骤2

煮出白沫
#名厨汁味，圆中秋美味#红烧排骨的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量菜籽油
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步骤4

加入蒜沫，八角，花椒炒香
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步骤5

排骨倒入锅中
#名厨汁味，圆中秋美味#红烧排骨的做法图解6

步骤6

小火煎至两面焦黄
#名厨汁味，圆中秋美味#红烧排骨的做法图解7

步骤7

倒入适量料酒
#名厨汁味，圆中秋美味#红烧排骨的做法图解8

步骤8

倒入冰糖老抽酱油
#名厨汁味，圆中秋美味#红烧排骨的做法图解9

步骤9

味极鲜酱油
#名厨汁味，圆中秋美味#红烧排骨的做法图解10

步骤10

加适量清水，煮至收汁
#名厨汁味，圆中秋美味#红烧排骨的做法图解11

步骤11

熟后装盘
#名厨汁味，圆中秋美味#红烧排骨的做法图解12

步骤12

出锅后

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-27

©本菜谱的做法由 桔子柠檬水 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 川菜 下饭菜 下酒菜 私房菜
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