香酥鸡柳

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香酥鸡柳的用料

鸡胸肉 1块 料酒 1勺
生抽 1勺 五香粉 少许
盐 少许 淀粉 2勺
蛋清 1个 面包糠 适量
耗油 1勺 豆油 适量

香酥鸡柳的做法

#我为奥运出食力#香酥鸡柳的做法图解1

步骤1

准备一块鸡胸肉解冻
#我为奥运出食力#香酥鸡柳的做法图解2

步骤2

切成长条
#我为奥运出食力#香酥鸡柳的做法图解3

步骤3

调一下味，放半勺盐
#我为奥运出食力#香酥鸡柳的做法图解4

步骤4

一点五香粉
#我为奥运出食力#香酥鸡柳的做法图解5

步骤5

一勺料酒
#我为奥运出食力#香酥鸡柳的做法图解6

步骤6

一勺生抽
#我为奥运出食力#香酥鸡柳的做法图解7

步骤7

一勺耗油
#我为奥运出食力#香酥鸡柳的做法图解8

步骤8

一个蛋清
#我为奥运出食力#香酥鸡柳的做法图解9

步骤9

两勺淀粉
#我为奥运出食力#香酥鸡柳的做法图解10

步骤10

抓匀，腌制半个小时
#我为奥运出食力#香酥鸡柳的做法图解11

步骤11

腌好后，裹上面包糠
#我为奥运出食力#香酥鸡柳的做法图解12

步骤12

每一条都裹好面包糠，备用
#我为奥运出食力#香酥鸡柳的做法图解13

步骤13

起锅烧油
#我为奥运出食力#香酥鸡柳的做法图解14

步骤14

油温六成热，筷子插进去有密集的小泡泡冒出
#我为奥运出食力#香酥鸡柳的做法图解15

步骤15

一块一块放入鸡柳
#我为奥运出食力#香酥鸡柳的做法图解16

步骤16

小火慢炸
#我为奥运出食力#香酥鸡柳的做法图解17

步骤17

不用搅拌，可以分两锅炸
#我为奥运出食力#香酥鸡柳的做法图解18

步骤18

炸至表面金黄硬实即可
#我为奥运出食力#香酥鸡柳的做法图解19

步骤19

捞出控油
#我为奥运出食力#香酥鸡柳的做法图解20

步骤20

转大火，油温升上来之后，全部倒进锅里，复炸一分钟
#我为奥运出食力#香酥鸡柳的做法图解21

步骤21

吃的时候可以撒一点孜然辣椒面

香酥鸡柳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-29

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