川香麻辣鸡爪煲

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不负筱食光
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闲暇时光在家安安静静的做上一顿自己喜欢的鸡爪煲，用豪吉麻辣川香汁来烹饪，吃一次就爱上的秘制川香麻辣鸡爪煲，做法简单又方便！赶紧来试试吧！
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川香麻辣鸡爪煲的用料

鸡爪 一包 胡萝卜 1根
土豆 1个 玉米 1根
豪吉麻辣川香汁 100克 啤酒 1瓶
生姜 5片 料酒 1勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
大蒜 4瓣 老抽 1勺
大葱 半根 干辣椒 6个
八角 2个 香叶 2片
花椒 适量 桂皮 1块
冰糖 1块 豪吉鸡精 1勺
白芝麻 10克 香葱 2根
盐 2克

川香麻辣鸡爪煲的做法

#豪吉川香美味#川香麻辣鸡爪煲的做法图解1

步骤1

准备好主要食材。
#豪吉川香美味#川香麻辣鸡爪煲的做法图解2

步骤2

鸡爪冲洗干净，剪去指甲并一分为二把鸡爪剁开。
#豪吉川香美味#川香麻辣鸡爪煲的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切片，干辣椒段切段。胡萝卜和土豆滚刀切块，玉米切小段。
#豪吉川香美味#川香麻辣鸡爪煲的做法图解4

步骤4

鸡爪冷水下锅，锅内放姜片和料酒煮沸后捞出控水，过凉水。
#豪吉川香美味#川香麻辣鸡爪煲的做法图解5

步骤5

锅中倒入适量食用油，爆香葱姜蒜和花椒、八角、香叶和干辣椒段。
#豪吉川香美味#川香麻辣鸡爪煲的做法图解6

步骤6

倒入豪吉麻辣川香汁炒出红油炒香。
#豪吉川香美味#川香麻辣鸡爪煲的做法图解7

步骤7

倒入鸡爪翻炒均匀。
#豪吉川香美味#川香麻辣鸡爪煲的做法图解8

步骤8

放入生抽、老抽、蚝油和冰糖翻炒上色，再放入盐倒入一瓶啤酒，没过鸡爪。
#豪吉川香美味#川香麻辣鸡爪煲的做法图解9

步骤9

大火煮开。
#豪吉川香美味#川香麻辣鸡爪煲的做法图解10

步骤10

煮开后倒入玉米和胡萝卜。
#豪吉川香美味#川香麻辣鸡爪煲的做法图解11

步骤11

盖上锅盖煮20分钟左右。
#豪吉川香美味#川香麻辣鸡爪煲的做法图解12

步骤12

再倒入土豆焖煮10分钟左右。
#豪吉川香美味#川香麻辣鸡爪煲的做法图解13

步骤13

大火收汁，最后撒上白芝麻和香葱即可。
#豪吉川香美味#川香麻辣鸡爪煲的做法图解14

步骤14

软糯Q弹又入味，香辣过瘾无敌好吃！
#豪吉川香美味#川香麻辣鸡爪煲的做法图解15

步骤15

一个人可以啃一锅啊~~~

川香麻辣鸡爪煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-28

©本菜谱的做法由 不负筱食光 编写，未经授权不得转载
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