外婆味道之:芝麻叶火烧

外婆味道之:芝麻叶火烧

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开心李厨娘
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好吃的想哭[大哭][大哭][大哭]因为第一次尝试就做出了外婆的味道，以前最喜欢吃外婆给我做芝麻叶火烧，因为思念所以动手做，也因为做好了反而更加思念，记忆中儿时的味道，其实是亲情的传承，只要还能够吃到，逝去的亲人就会一直在身边。[爱心][爱心][爱心][合十][合十][合十] 怪不得这么想吃，原来外婆活着的时候就是在八月十五给我做这个，一边吃一边流泪，一边感受思念与爱。

芝麻叶火烧的用料

面粉 300克 羊油 少许
泡好的芝麻叶 350克 南瓜 50克
盐 少许 十三香 少许
小磨香油 适量 开水 适量
色拉油 适量 白芝麻 少许
小尖椒 四个

芝麻叶火烧的做法

外婆味道之:芝麻叶火烧的做法图解1

步骤1

把面粉分成两份，平均就可以
外婆味道之:芝麻叶火烧的做法图解2

步骤2

一份用开水搅拌均匀，一份用凉水搅拌均匀，然后把两种混在一起揉到不沾手
外婆味道之:芝麻叶火烧的做法图解3

步骤3

像这样表面光滑，罩一层保鲜膜，放20分钟。
外婆味道之:芝麻叶火烧的做法图解4

步骤4

把准备好的羊油切碎，在热锅里炒熟出油
外婆味道之:芝麻叶火烧的做法图解5

步骤5

把提前泡好的芝麻叶切成小块
外婆味道之:芝麻叶火烧的做法图解6

步骤6

南瓜也切碎
外婆味道之:芝麻叶火烧的做法图解7

步骤7

把切好的芝麻叶南瓜放入正在炒的羊油里，如果喜欢吃辣的，就再切一些小尖椒放进锅里，开始和羊油一起翻炒
外婆味道之:芝麻叶火烧的做法图解8

步骤8

炒熟以后，加入盐，十三香，小磨香油，再翻炒均匀。这里要注意南瓜熟的最慢，要有耐心哦。
外婆味道之:芝麻叶火烧的做法图解9

步骤9

这会儿再揉一次面团，表面光滑细腻不粘手
外婆味道之:芝麻叶火烧的做法图解10

步骤10

再用保鲜膜盖10分钟
外婆味道之:芝麻叶火烧的做法图解11

步骤11

把面团切成大小相等的块儿
外婆味道之:芝麻叶火烧的做法图解12

步骤12

把面块揉成圆的，用手掌压平，开始放炒好的馅儿
外婆味道之:芝麻叶火烧的做法图解13

步骤13

包好馅儿，再用擀面杖擀成圆形，撒上芝麻
外婆味道之:芝麻叶火烧的做法图解14

步骤14

擀好的饼用保鲜膜盖好
外婆味道之:芝麻叶火烧的做法图解15

步骤15

平底锅烧热放油，油热把饼放锅里
外婆味道之:芝麻叶火烧的做法图解16

步骤16

双面煎至金黄
外婆味道之:芝麻叶火烧的做法图解17

步骤17

外焦里嫩
外婆味道之:芝麻叶火烧的做法图解18

步骤18

好了，哈哈
外婆味道之:芝麻叶火烧的做法图解19

步骤19

这样更好看
外婆味道之:芝麻叶火烧的做法图解20

步骤20

皮薄馅厚
外婆味道之:芝麻叶火烧的做法图解21

步骤21

咬一口，太太太好吃了。

芝麻叶火烧的烹饪技巧

皮不要太厚，吃不完放冰箱，下次吃的时候用油再煎一下，这个烧饼不能吃凉的，因为羊油凉了会结块，不好消化也不好吃，热乎乎的最好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-28

©本菜谱的做法由 开心李厨娘 编写，未经授权不得转载
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