腊肉炖泥鳅

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腊肉炖泥鳅的用料

泥鳅 适量 腊肉 适量
小米辣 适量 香菜 适量
豆瓣酱 少许 红汤火锅 适量
青花椒 适量 豪吉麻辣香汁 适量
豪吉鸡精 适量 生抽 适量
老抽 适量 盐 适量
白酒 适量

腊肉炖泥鳅的做法

#豪吉川香美味#腊肉炖泥鳅的做法图解1

步骤1

泥鳅冲洗干净
#豪吉川香美味#腊肉炖泥鳅的做法图解2

步骤2

锅烧热快速倒入泥鳅，盖锅盖
#豪吉川香美味#腊肉炖泥鳅的做法图解3

步骤3

几分钟后泥鳅晕倒了
#豪吉川香美味#腊肉炖泥鳅的做法图解4

步骤4

把泥鳅粘液洗干净，把内脏处理掉
#豪吉川香美味#腊肉炖泥鳅的做法图解5

步骤5

腊肉洗干净切片
#豪吉川香美味#腊肉炖泥鳅的做法图解6

步骤6

腊肉切片灼水2分钟捞出备用
#豪吉川香美味#腊肉炖泥鳅的做法图解7

步骤7

锅里少许油下大蒜子，生姜爆香倒入腊肉翻炒几下，倒入泥鳅
#豪吉川香美味#腊肉炖泥鳅的做法图解8

步骤8

锅里到水烧开放豪吉麻辣香汁，豪吉鸡精，生抽老抽，白酒，红汤火锅底料，青花椒粒，豆瓣酱，小米辣，香菜
#豪吉川香美味#腊肉炖泥鳅的做法图解9

步骤9

煮二十分钟倒入火锅里面即可，太好吃了，麻辣鲜香，味道棒棒

腊肉炖泥鳅的烹饪技巧

泥鳅放锅里烫几分钟，再一条条清洗泥鳅粘液。然后用剪刀处理泥鳅内脏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-29

©本菜谱的做法由 阳光之美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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