简单2步，轻松做出醇正潮汕卤味：卤鸡爪、鸡翅、豆干

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想做出潮汕地道的卤味，在于卤汁调的是否完美。一锅好的卤汁，无论放入何种食材：牛肉、香干、鸡蛋等等卤出美味都不在话下。 家乐潮汕卤水汁，简单2步，轻松出味，足不出户，尽享醇正潮汕风味。

卤鸡爪的用料

鸡翅 10个 鸡爪 10只
豆干 4块 家乐潮汕卤水汁 1袋（80克）
大葱 1段 生姜 1块
料酒 1勺

卤鸡爪的做法

简单2步，轻松做出醇正潮汕卤味：卤鸡爪、鸡翅、豆干的做法图解1

步骤1

准备好食材分别清洗干净；
简单2步，轻松做出醇正潮汕卤味：卤鸡爪、鸡翅、豆干的做法图解2

步骤2

锅中水开后下入鸡翅、鸡爪、葱、姜、料酒焯水；
简单2步，轻松做出醇正潮汕卤味：卤鸡爪、鸡翅、豆干的做法图解3

步骤3

捞出沥干水分备用。
简单2步，轻松做出醇正潮汕卤味：卤鸡爪、鸡翅、豆干的做法图解4

步骤4

另起锅放入1小袋卤水汁（80克）与3小碗水（约600克）调匀，煮开即成卤水底。
简单2步，轻松做出醇正潮汕卤味：卤鸡爪、鸡翅、豆干的做法图解5

步骤5

将鸡爪、鸡翅、豆干放入卤水底中，大火煮开后换小火慢炖（鸡翅、鸡爪30分钟；豆干20分钟）即成。
简单2步，轻松做出醇正潮汕卤味：卤鸡爪、鸡翅、豆干的做法图解6

步骤6

醇正潮汕卤味，
简单2步，轻松做出醇正潮汕卤味：卤鸡爪、鸡翅、豆干的做法图解7

步骤7

足不出户，
简单2步，轻松做出醇正潮汕卤味：卤鸡爪、鸡翅、豆干的做法图解8

步骤8

在家尽享。

卤鸡爪的烹饪技巧

1、小火慢炖时间可根据个人口味适当调整； 2、喜欢吃辣的可根据个人喜好加入适量辣椒； 3、卤水底用保鲜膜封住后冷冻，可再次使用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-29

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分类： 咸 香 家常菜 川菜 煮
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