罗汉果雪梨糖

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雪梨就不说了，绝对是润肺一把好手，配上罗汉果独特的甘甜，吃到喉咙里伴着丝丝的焦糖香，特别舒服，嗓子也跟着清凉不少

罗汉果雪梨糖的用料

雪梨 250克 冰糖 30克
麦芽糖 35克 罗汉果 10克

罗汉果雪梨糖的做法

罗汉果雪梨糖的做法图解1

步骤1

准备食材：雪梨250克、冰糖30克、麦芽糖35克、罗汉果10克。
罗汉果雪梨糖的做法图解2

步骤2

雪梨清洗干净直接切块。 tips：这次的雪梨我没去皮，一会要用破壁机打的特别细腻，去皮这一步就可以省略了，如果追求细腻口感的姐妹们可以去皮哦。
罗汉果雪梨糖的做法图解3

步骤3

放入破壁机中加入100毫升清水。 tips：家里有大功率搅拌机的姐妹们也可以用起来。
罗汉果雪梨糖的做法图解4

步骤4

搅打成细腻的梨汁。
罗汉果雪梨糖的做法图解5

步骤5

梨汁放入锅中，开大火煮至冒泡。
罗汉果雪梨糖的做法图解6

步骤6

罗汉果掰成稍大一点的块状，放入锅中煮2分钟。 tips：罗汉果掰的大一点方便一会捞出。 我这个罗汉果是在家门口的药店买的，一般药店都有卖，姐妹们可以去看看。
罗汉果雪梨糖的做法图解7

步骤7

将罗汉果捞出。
罗汉果雪梨糖的做法图解8

步骤8

接着往锅里倒入冰糖和麦芽糖。 tips：麦芽糖和冰糖一定要都放，缺一不可，这样能让棒棒糖更好的成型。
罗汉果雪梨糖的做法图解9

步骤9

开中火搅拌至粘稠，像图上这样一开始是大泡泡后来变成小泡泡。 tips：全程我一直开着160度左右的中火，煮了有15分钟。
罗汉果雪梨糖的做法图解10

步骤10

放到冷水中能迅速凝固就可以啦。
罗汉果雪梨糖的做法图解11

步骤11

铺到模具中，放在常温静置4个小时左右，等糖浆凝固就好啦。 tips：这个模具叫棒棒糖模具，姐妹们可以去网上搜搜，买加厚的硅胶质地就好。
罗汉果雪梨糖的做法图解12

步骤12

有哪个宝宝能抵挡住棒棒糖呀？能润肺的棒棒糖赶快给家里咳嗽的娃安排一下吧。

罗汉果雪梨糖的烹饪技巧

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦
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创建时间:2021-09-29

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载
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